Куриное Филе с шампиньонами в соусе для ПП- ужина.

Курица запеченная с грибами в духовке под проточной водой

Каждый день мы находимся в поисках новых и изысканных блюд, простых или затейливых для разных мероприятий. Настоящая находка – это запеченная курица с грибами в духовке! Вариантов приготовления сотни, достаточно лишь правильно подобрать продукты.

В этой статье мы поговорим о том, какие грибы можно готовить с мясом птицы, расскажем о важных процессах готовки, поделимся наиболее актуальными и нетривиальными рецептами курицы с грибами в духовке.

Подробный обзор

Рецепты из куриной грудки пп. Куриное Филе с шампиньонами в соусе для ПП- ужина.

На 100 грамм — 81. 57 ккал? Б/ж/у — 15. 15/1. 69/1. 64?
Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 2 шт.
  • Шампиньоны — 400 г.
  • Йогурт натуральный — 300 мл.
  • Специи — по вкусу.

За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:

Рецепты из куриной грудки пп. Куриное Филе с шампиньонами в соусе для ПП- ужина.
Шампиньоны моем и мы нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного оливкового масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся — курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. В том случае, если надо, немножко добавляем масла. Когда кусочки курицы побелеют — заливаем все содержимое сковороды йогуртом, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту — тогда и снимаем с огня, поскольку грибы и курица уже, по сути, готовы. Приятного аппетита!

Салат с курицей, маринованными грибами, сыром и горошком

Хочется предложить вашему вниманию интересный вариант салата с курицей, маринованными грибами и сыром, который по своей питательности будет полезен даже детям.

  • куриный окорочок (можно филе) — 500 г;
  • маринованные шампиньоны (или опята) — 200 г;
  • сыр (твёрдых сортов) — 300 г;
  • консервированный горошек — 1 банка;
  • сметана нежирная;
  • соль — по вкусу;
  • зелень петрушки.

Куриные окорока очистить от кости и отварить, а затем нарезать небольшими кусочками.

Грибы можно порезать произвольно и соединить с мясом курочки.

Из консервированного горошка вылить жидкость, добавить в грибы и помешать.

Сыр потереть на тёрке с большими отверстиями, соединить с салатом.

Нашинковать зелень, бросить в салат, посолить, заправить нежирной сметаной и хорошо размешать.

Не забудьте поставить в холодильник, чтобы хорошо пропитался сметаной.

Куриная грудка диетические рецепты. Подборка диетических рецептов куриной грудки

Куриная грудка диетические рецепты. Подборка диетических рецептов куриной грудки
Несмотря на то, что куриная грудка является лучшим источником диетического белка, на большинство людей она наводит тоску. Будем откровенными, она пресная и сухая, однако это не значит, что ее нельзя вкусно приготовить. Сейчас найти диетические рецепты куриных грудок не проблема, но найти по-настоящему вкусные блюда не так просто. В моем рационе мясо курицы присутствует всегда, а благодаря тому, что оно совершенно безвкусное, с ним удобно экспериментировать. Поэтому я решила поделиться небольшой подборкой простых рецептов куриных грудок. Куриная грудка в соевом соусе

Куриная грудка диетические рецепты. Подборка диетических рецептов куриной грудки

  • 2 курогрудки без кожи (или 4 филе); 1 ст. ложка оливкового масла (можно без него, но с ним лучше); 2 ст. ложки соевого соуса; 2 ст. ложки воды; 1 чайн. ложка с горкой сухого имбиря; Сухие петрушка и укроп (можно свежие).

1. Все смешать в отдельной посуде; 2. С курогруди снять кожу и жир, нарезать ее, а затем поместить в приготовленную смесь минут на 20-30. 3. Закипятить воду в кастрюле, раскидать кусочки мяса по пакетикам вместе с соусом, в котором они настаивались, завязать (чтобы не было воздуха) и опустить пакеты с курогрудью в кипящую воду. 4. Варить 35 мин. Калорийность 100 г: 115,97 ккал, Б: 21,62; Ж: 2,06; У: 1,16 Куриная грудка в томате

Куриная грудка диетические рецепты. Подборка диетических рецептов куриной грудки

1. Готовить это лучше в сковороде с толстым дном для тушения. 2. Туда вылить томатный сок или развести томатную пасту в воде примерно до консистенции сока. При желании можно и сок разбавить. Я использую домашний, там концентрация дикая, поэтому разбавляю. 3. . Добавить порезанную (или тертую) морковь, лук, чеснок, специи и соль. 4. . Туда же добавить кусочки курогрудки. 5. . Тушить минут 30-35 после закипания. Я не знаю, что с ними происходит при таком приготовлении, но они получаются сочными и прикольными. Калорийность 100 г: 88,60 ккал, Б: 17,4; Ж: 0,93; У: 1,51 Куриная грудка в кефире

Куриная грудка диетические рецепты. Подборка диетических рецептов куриной грудки

  • 2 курогрудки без кожи (или 4 филе); кефир; морковь; кинза; соль, перец красный, черный или черный горошком, любимые острые специи.

1. Грудки и кинзу нарезать, морковь натереть. 2. В отдельную посуду вылить кефир (у меня на 2 большие курогрудки ушло 0,5 л. кефира), добавить соль, перец, специи (я добавила 1/3 ч.л. красного, 1 ст. л. горошком, немного сухой горчицы и асафетиду для аромата). 3. В эту смесь сложить грудки и оставить где-то на час, можно и на больше. 4. Затем все это тушить 30 минут (при желании можно чуточку разбавить водой или тем же кефиром, если жидкости покажется мало), потом добавить кинзу и тушить еще минут 5-10. Калорийность 100 г: 88,28 ккал; Б: 15,43, Ж: 1,36, У: 2,55

Салат с курицей, кукурузой, маринованными грибами, орехами и яблоком

Ещё одним праздничным вариантом является салат с курицей, кукурузой и грибами маринованными. Добавленные к салату грецкие орехи и красное яблоко только усилят его и без того привлекательные вкусовые качества.

  • грудка куриная — 300 г;
  • маринованные шампиньоны — 200 г;
  • красное яблоко — 1 шт.;
  • консервированная кукуруза — 1,5 ст.;
  • грецкие орехи (ядра) — 100 г;
  • зелёный лук — 1 пучок;
  • зелень петрушки;
  • майонез.

Грудку сварить, дать остыть и порезать тонкими брусками.

Красное яблоко резать вместе с кожурой небольшими ломтиками.

Кукурузу откинуть на сито, слить с неё жидкость.

Грибы мелко порезать, лук и зелень петрушки измельчить.

Ядра орехов растолочь в ступке, соединить со всеми продуктами и хорошо смешать.

Заправить майонезом, вымешать хорошо ложкой и оставить для пропитки в холодильнике.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото

Сегодняшняя подборка посвящена диетическим рецептам куриной грудки. Курица частый гость на столе любителей диет или тренирующихся людей. 5 рецептов разнообразят меню, а фото с пошаговыми инструкциями помогут приготовить блюда без проблем. Диетический салат из куриной грудки и томатов Для приготовления нужно: Приготовление: Берем сковороду, разогреваем ее, наливаем немного масла и обжариваем мясо по 5-6 минут с каждой стороны до готовности. Если грудки крупные, то можно дополнительно пропечь в духовке около 10-15 минут при 180 градусах.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
В салатнике смешиваем рукколу, томаты черри, порезанные пополам, лук полукольцами и оливки. Все перемешать.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Выложить порцию салата на тарелку, выложить кусочки сыра. Куриные грудки достать из духовки, остудить и порезать на ломтики 1,5-2 см. Выложить также на салат. Полить салат заправкой из винного уксуса и оливкового масла.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото

Диетическая куриная грудка с лимоном и травами

Рецепт простой, но достойный внимания. Для него понадобится: 2 куриных грудки; 2 веточки тимьяна; 1 лимон; немного оливкового масла; соль, перец и ваши любимые приправы.

Приготовление: Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного масла. Куриное мясо солим, перчим и обтираем приправами и обжариваем филе с двух сторон по 5 минут. Снимаем курицу с огня, перекладываем ее в форму для запекания. Сверху выкладываем ломтики лимона и тимьян. Ставим в духовку при 180 градусах на 15 минут.

Готова! В качестве гарнира лучше взять овощи, приготовленные на пару или отварные.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото

Диетический суп с куриной грудкой и тыквой Легкий супчик для легких обедов. Ингредиенты для супа: Приготовление:

Разогреваем кастрюлю на среднем огне, наливаем масло. Выкладываем порезанный лук и красный перец, жарим 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным. В кастрюлю добавляем 1 литр воды или овощного бульона и тимьян. Солим, перчим. Доводим бульон до кипения и варим 10 минут. Добавляем порезанную кубиками мясо, кукурузу и кубики тыквы. Варим еще 10 минут до готовности тыквы.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото

Куриная грудка запеченная с соусом песто и томатами На 4 порции вам понадобится: 2 куриные грудки без кожи; 2 средних томата; 30-40 г. сыра — натереть на терке.

для песто: Приготовление: Для начала готовится соус песто: в блендере смешивается базилик, чеснок, тертый твердый сыр, соль и перец. В процессе смешивания постепенно добавляется оливковое масло. Хранить соус можно в холодильнике в контейнере или банке с плотной крышкой.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Каждую куриную грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики. Получится четыре ломтика. Выложить курицу на фольгу, посолить и приправить. Смазать каждый кусок мяса 1 ст.л. соусом песто.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Поставить противень в духовку при 180 градусов на 15 минут. Через 15 минут достать противень. Помидоры порезать на кружки и выложить на грудку, сверху посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Куриная грудка с песто и томатами готова.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото

Диетическая куриная грудка с овощами

Рецепт средиземноморской кухни, а как известно 2 куриных грудки; 1 луковица; горсть маслин без косточек; 5 помидор; оливковое масло; соль, перец и зелень.

Приготовление: Курицу обмыть и нарезать на небольшие ломтики 3-4 см. Приправить, посолить. Помидоры и лук порезать. Разогреть сковороду, налить немного масла и обжарить курицу, чтобы не осталось розовых мест. Добавить лук и продолжать жарить еще 4 минуты. Когда лук станет прозрачным, добавить порезанные помидоры, добавить 1/2 стакана кипяченой воды и накрыть крышкой. Тушить минут 15, посолить и добавить приправы по вкусу. Когда мясо готово, снять с огня. При подаче добавить оливки и зелень.

Как приготовить куриную грудку диетическую. Диетическая куриная грудка — рецепты с фото

Слоёный салат с курицей и маринованными грибами для праздничного стола

Представляем вам слоёный салат с курицей и маринованными грибами, который сделает ваш праздничный стол ещё более нарядным из-за своей цветовой гаммы.

  • целые маринованные грибы — 300 г;
  • грудка куриная — 300 г;
  • солёные огурцы — 3 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • морковь — 3 шт.;
  • яйца вареные — 4 шт.;
  • перец красный болгарский — 1 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • майонез;
  • пучок зелени укропа и петрушки;
  • зелёный лук — 1 пучок.

Салат с курицей и маринованными грибами раскладывается слоями на широком блюде, чтобы были видны его разноцветные слои.

Мясо курочки отварить, охладить и нарезать брусочками.

Сваренную морковь, картофель и яйца натереть на крупной тёрке в разные тарелки.

Грибы резать не нужно, просто выложить на дно тарелки шляпками вниз и сверху чуть-чуть смазать майонезом.

Всю зелень измельчить и посыпать ею грибы.

Натёртую морковь посыпать на зелень и немного придавить ложкой, сверху промазав тонким слоем майонеза.

Следующий слой идут брусочки из куриного мяса, которые также покрыть слоем майонеза.

Нашинкованным мелко репчатым луком посыпать мясо и снова полить майонеза.

После лука нарезать мелко огурчики, выжать сок и сверху уложить слой.

Натёртой картошкой сделать следующий слой и промазать майонезом.

Красный перец порезать тонкой лапшой поверх картофеля.

Потереть сыр, помазать майонезом, а сверху посыпать тёртыми яйцами.

Такой салат нужно готовить за несколько часов до прихода гостей, чтобы дать ему лучше пропитаться.

Пп блюда из куриной грудки. Диетическое куриное филе с добавлением имбиря

Пп блюда из куриной грудки. Диетическое куриное филе с добавлением имбиря
Способ готовки Хлопья измельчаются до состояния крошки с помощью блендера или ступки. Зелень моется, подсушивается, мелко нарезается. Все твердые стебельки нужно удалить. Зелень пересыпается в хлопья. В отдельной емкости перемешивается мед, сок лимона, имбирь, перец. Мясные ломтики моются под проточной водой, подсушиваются. В силиконовую форму для печи пересыпается мясо, смазанное приготовленным имбирным соусом, на которое раскладываются хлопья с зеленью. Форма ставится в духовку, прогретую до 180 градусов на 20 минут.
За это время кура станет сочной и приобретет хрустящую корочку из хлопьев. Описанные рецепты станут прекрасным вариантом не только для людей, соблюдающих нормы правильного питания, но и смогут возглавить праздничный стол благодаря своим вкусовым качествам и диетическим свойствам. Отсутствие соли в них полностью компенсируется использованием полезных специй и трав. Куриное филе на пару в мультиварке — полезное может быть вкусным! Как быстро и эффективно накачать мышцы в домашних условиях : советы и рекомендации.

Процесс формирования французского блюда

Курица с грибами в духовке запекается довольно быстро. Ведь предварительно все названные ингредиенты были тщательно обжарены на сковороде. Следует отметить, что жульен можно готовить и в общей керамической или стеклянной посуде, и в небольших глиняных формочках, предназначенных именно для этого блюда. Если вы планируете подавать такой обед к праздничному столу, то лучше использовать второй вариант. Так, на своих гостей вы произведете большое впечатление.

Таким образом, в посуду требуется сначала выложить небольшой слой обжаренного белого мяса, а затем такое же количество грибов с луком. После этого все компоненты необходимо залить достаточным количеством высококалорийного майонеза. В завершение продукты требуется щедро обсыпать твердым сыром, предварительно натертым на крупной терке.

Куриная грудка вкусная диетическая. Запекание грудки в духовке в фольге

Для того, чтобы диетическая куриная грудка в духовке получилась вкусной и сочной при запекании, мясо следует предварительно замариновать. Самыми простыми маринадами в подобном случае являются соевый соус и смесь сметаны и специй. Специи можно использовать любые, которые сочетаются с куриным мясом. Для детей предпочтительно использовать именно сметанный вариант маринада. С грудки нужно удалить кожицу и жир, промыть под проточной водой и немного просушить при помощи салфеток. Мясо необходимо обмазать предварительно подготовленным маринадом , положить в глубокую миску и накрыть крышкой или тарелкой, чтобы не заветрелось. Мариноваться куриная грудка должна в течение тридцати или сорока минут. По истечении этого времени мясо следует завернуть в фольгу. При этом нужно оставить небольшое отверстие для выхода пара. Подготовленное мясо отправляется в духовой шкаф на сорок пять минут, по прошествии которых блюдо готово.

Подготовка мяса

Как готовится жульен? Курица с грибами (рецепт блюда будет рассмотрен прямо сейчас) должны обрабатываться по отдельности. Для этого необходимо помыть охлажденное филе молодой птицы, а затем освободить ее от кожи, хрящей и костей. Далее мясной продукт требуется нарезать на не очень крупные, но и немелкие кусочки. После этого следует разогреть неглубокую сковороду с растительным маслом и на сильном огне обжарить куриные грудки до золотистого цвета. При этом мясо следует обязательно сдобрить солью и перцем.

жульен с курицей и грибами

Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!
Как только речь заходит про правильное питание или диету, то непроизвольно всплывает куриная грудка. Это низкокалорийный и легкоусвояемый белок, который может быть еще и очень вкусным. Необязательно уныло жевать вареное белое мясо, сухое и жесткое! Есть вариант намного интереснее!Этот замечательный рецепт грудки в кефире в духовке приживется в любом доме! У меня здесь вместо кефира ряженка 2,5% жирности. Аналогично берем нежирную сметану, сливки. Будет еще нежнее!

Ингредиенты:

  • грудка 1 курицы или 2 филе;
  • 70-80 мл кефира;
  • специи.

Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

Рецепт приготовления грудки в кефире в духовке

  • Промываем филе. Если на нем остались следы жира, то можно убрать. Режем кусочками, но не крошим, делаем чуть мельче, чем мясо для шашлыка. Хотя, если позволяет время, можно мариновать белое мясо даже целиком, но лежать ему нужно будет долго.

    Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

  • Соединяем специи и кефир. Именно от добавок будет зависеть вкус. А также вид филе. Мне нравится яркое мясо, поэтому кидаю паприку и куркуму, добавляю соль и смесь перцев. Заливаем кусочки курицы. Теперь оставляем их мариноваться хотя бы на час, но лучше на 3-4, чтобы пропитались все волокна.

    Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

  • Теперь перемешиваем филе и перекладываем в форму. Не люблю мыть противни, поэтому застилаю фольгой. Можно сложить вплотную или оставить расстояние между кусочками. Но после приготовления оно все равно появится, так как часть влаги из курицы уйдет.

    Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

  • Ставим в духовку, запекаем 20 минут. Температура в печи 200 °C. Вынимаем форму с куриным филе. Теперь смело садимся на диету, ну или просто вкусно кушаем!

    Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

Секреты приготовления грудки в кефире

  • Белое мясо очень легко испортить, если передержать в духовке. Оно не любит длительной термической обработки. Также не стоит делать температуру ниже 200 °C, чтобы не пересушить.
  • Если грудка готовится не для диеты или есть в наличии сыр, можно засыпать блюдо сверху, появится аппетитная корочка.
  • В каждый кусочек грудки можно засунуть пластинку чеснока, аромат будет просто потрясающим. Также его можно добавить в соус при мариновании.
  • Чтобы придать блюду глубокий вкус, можно добавить в маринад ложку соевого соуса или один перемолотый сухой грибочек.
  • Под кусочки курицы можно положить маринованный лук, кусочки морковки,грибов, кабачков, перца или помидоров. Вариантов диетического блюда действительно много.
  • Запекать филе можно не только в кефире, но и готовить из него чудесную и очень быструю курицу Терияки . Стоит попробовать!

    Куриная грудка в кефире в духовке. Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

Куриная грудка в кефире пп. Запеченная куриная грудка в кефире

Куриная грудка, запеченная в кефире, получается очень сочной, не смотря на то, что эта часть курицы считается самой сухой. Сытное, но диетическое и вкусное блюдо. И сейчас вам расскажет, как готовится куриная грудка в кефире, рецепт с фотографиями и пояснениями, который я подготовила специально для вас. Ингредиенты: — куриная грудка (желательно домашняя курица) – 1 шт.; — кефир (любой жирности) – 500 мл; — соль – 1 ч. л.; — паприка молотая сладкая – щепотка; — чеснок сушеный – 0,5 ч. л.; — карри – щепотка; — куркума – 1/3 ч. л.; — молотая смесь перцев – по вкусу. Приготовление 1. Куриную грудку отделите от кости (если есть). Рекомендую для приготовления этого блюда использовать домашнюю птицу. Поскольку она будет мариноваться и запекаться в кефире, то получится сочной и вкусной. И в отличие от выращенной на птицефабрике, полезной. Хорошо вымойте грудку. Выщипайте остатки оперения, срежьте жир. По желанию можно удалить кожицу, а можно оставить. Обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте специями. Можно использовать те, которые указаны в списке ингредиентов. А можно проявить инициативу и натереть курицу своими любимыми пряностями. Кстати, можно пользоваться уже готовой приправой. Также посыпьте курицу солью. Вотрите смесь в мясо. Кстати, вот еще пример отличное диетическое блюда — курица, тушеная с овощами . Курочка получается нежной, ароматной и готовится легко.

Куриная грудка в кефире пп. Запеченная куриная грудка в кефире
2. Переложите грудку в емкость для маринования. Отлично подойдет любой пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой. Металлическую посуду лучше не использовать.

Куриная грудка в кефире пп. Запеченная куриная грудка в кефире
3. Залейте кефиром. В принципе, его жирность не имеет значения. Но так как блюдо у нас диетическое, логично выбрать обезжиренный кисломолочный продукт. Кстати, можно заменить его натуральным йогуртом без добавок. Накройте емкость крышкой или затяните пленкой. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа. Можно оставить на ночь, но в таком случае обязательно переставьте курицу в холодильник. Замаринованную в кефире куриную грудку переложите в неразъемную форму для выпечки. Сверху вылейте кефир со специями, в котором она мариновалась. Поставьте в разогретый духовой шкаф. Готовьте куриную грудку в кефире в духовке около получаса при 180 градусах, накрыв фольгой или крышкой. Если хотите, чтобы мясо слегка зарумянилось, за 5-7 минут до готовности разрежьте фольгу или снимите крышку.

Куриная грудка в кефире пп. Запеченная куриная грудка в кефире
4. Готовую грудку, запеченную в кефирном маринаде, нарежьте и сразу подавайте. Очень вкусно и в горячем, и в теплом, и в холодном виде. А в дополнение к курочке предлагаем приготовить салат из белокочанной капусты .

Куриная грудка в кефире пп. Запеченная куриная грудка в кефире

Какие и как выбирать

Покупать грибы стоит на официальных рынках и в магазинах, где производитель прошел контроль качества. Не стоит приобретать продукт на дороге, где всего за час времени он может впитать в себя вредные выбросы и соли тяжелых металлов. Не рекомендуется покупать грибы, в том числе маринованные, в стихийных местах продаж у частников, так как в этом случае сложно достоверно определить место их сбора.

Фаршированные грибы

Наиболее востребованы следующие разновидности:

  1. Шампиньоны. Большей частью культивируемые человеком грибы с минимальным содержанием хитина и лучшей успеваемостью.
  2. Опята. Низкокалорийный продукт, отлично подходящий для маринования.
  3. Шиитаке. Китайский древесный гриб, понижающий холестерин и активно используемый в народной медицине.
  4. Белые. Одни из самых вкусных и сытных видов, с входящим в их состав селеном и кальцием. Подходят для любого блюда.
  5. Лисички. Грибы с большим содержанием растительного белка и низкой калорийностью (25 ккал/100 гр).
  6. Маслята. Наиболее сбалансированный продукт в плане состава нутриентов. Подходят для запекания и консервирования.
  7. Вешенки. Источник протеина и ряда незаменимых аминокислот. Универсальны в плане приготовления.

Это лишь малая часть грибного семейства, которая активно используется в кухнях разных народов мира.

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно

Добрый день, друзья! Давно хотела поделиться простым способом, как приготовить куриную грудку сочно. Я уже писала, что не люблю куриную грудку из-за ее сухости. Теперь мое мнение поменялось на противоположное. Мне очень нравится рецепт куриных тефтелей в духовке , благодаря ему, получаются сочные нежные тефтели. А еще есть простой и очень вкусный рецепт приготовления сочной куриной грудки на сковородке. Мясо получается нежным и сочным!

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно
Блюдо получается низкокалорийное, диетическое и очень вкусное! В общем, универсальное, потому что подойдет и для любителей вкусно покушать, и для тех, кто считает калории , и, конечно же, для диеты Дюкана (фаз Атаки и Круиза). Составляющие компоненты рецепта берутся примерно, «на глаз», поэтому ниже – лишь условное количество продуктов. Я ориентируюсь на размер сковороды, чтобы готовить в ней один-два раза. Приготовленное этим способом мясо обычно не доживает до остывания, потому, что съедается горячим. Сразу скажу, что если использовать бедра и голени — будет совсем не то. Ингредиенты:

  • куриная грудка (без кожи и костей) или уже готовое филе — 2-3 шт. луковица – 1 шт. соевый соус – 50 г бальзамический уксус – 1 ч. ложка (если любите) соль, перец, другие пряности – по вкусу

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно

Приготовление Приготовление куриной грудки не займет много времени. Сначала грудку нужно замариновать на пару часиков. Предварительно грудку нужно порезать на кусочки поперек волокон толщиной 1,5-2 см, можно порезать на более крупные кусочки, по типу отбивных, но с тем расчетом, чтобы их толщина была также около 2-х см.

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно
Лук шинкуем полукольцами. Смешиваем в емкости, где грудка будет мариноваться, все наши компоненты, заливаем соевым соусом, бальзамическим уксусом.

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно
Добавляем необходимые специи. Можно обойтись без соли, соевого соуса достаточно.

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно
Еще раз все перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов, если получится на час-два дольше – не страшно.

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно
Далее разогреваем сухую сковороду. Пока сковорода греется, сливаем всю жидкость из куриных грудок, можно их даже слегка обсушить салфетками. На разогретую сковороду выкладываем мясо, обжариваем с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем на другую сторону и куда-нибудь на освободившееся место на сковороде кладем лук из маринада.

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно
Жарим 1-2 минутки, чтобы и на другой стороне появилась корочка. Затем накрываем крышкой, можно убавить плиту и доводим грудку до готовности еще минутку-другую. Куриное мясо получается сочным, поэтому нужно, чтобы сковорода была раскаленной. Тогда быстро образуется корочка, которая не даст вытекать соку наружу. Очень важно хорошо прожарить грудку, если она будет внутри сырой, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем! На Атаке куриная грудка — самостоятельное блюдо, на Круизе — очень вкусно с легким овощным салатом . Попробуйте!

Диетическая куриная грудка на сковороде. Как приготовить куриную грудку сочно

Необычный салат с маринованными грибами, курицей и ананасами

Салат с маринованными грибами, курицей и ананасами, обладающий своеобразным сладковатым вкусом, будет необычным блюдом на вашем столе. Однако именно необычностью и сочетанием продуктов он больше всего заинтригует гостей.

  • грудка курицы отварная — 400 г;
  • грибы (шампиньоны маринованные) — 400 г;
  • ананас консервированный — 300 г;
  • огурцы свежие — 3 шт.;
  • твёрдый сорт сыра — 200 г;
  • белый репчатый лук — 1 шт.;
  • зелень укропа — 1 пучок;
  • майонез.

Этот салат готовится просто, но получается очень вкусным.

Все ингредиенты измельчить ножом, сыр натереть тёркой, перемешать, заправить майонезом и снова помешать. Дать постоять пару часов в холодильнике и можно подавать к столу. Гости будут приятно удивлены вкусом этого салата.

Куриная грудка для похудения рецепты. Что входит в состав филе, какие витамины?

Вы без труда приготовите диетические блюда из курицы, так как мясо продается в любом магазине. Продукт прекрасно усваивается, не вызывая нежелательных реакций ЖКТ. Мясо содержит триптофан, который стимулирует собственную выработку серотонина.

Гормон удовольствия придаст вам бодрости и хорошего настроения. По сравнению с другими сортами птицы куриное филе содержит намного больше полиненасыщенных жирных кислот. Регулярно употребляя мясо, вы получите комплекс из витаминов А, К, Е, РР, В. Фосфор, железо, медь и другие минералы придадут сил. Блюда из куриной грудки способствуют быстрому сжиганию калорий без ущерба для здоровья.

Оцените статью
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Выглядим как в кино! Кинопобеда - женский портал
Добавить комментарий