Щелочная диета — составляем меню по списку продуктов


Щелочная диета считается довольно молодой системой питания, однако, она становится все более популярной. И не зря, так как благодаря ей удается снизить закисленность организма, которая рано или поздно становится причиной многих заболеваний, замедления скорости процессов метаболизма и как следствие – набора лишних килограммов. Научная справка

Ученый О. Варбург еще в 1932 году выяснил, что кислая среда в организме способствует развитию раковых клеток и установил зависимость роста опухоли от степени закисления организма. При кислотном показателе ниже рН 7, раковые клетки утрачивают возможность к размножению, а длительное состояние с таким показателем и выше его может стать причиной развития опухолей. Традиционная медицина двояко относится к этой теории, не разделяя ее полностью, но и не отрицая. Именно по этой причине для сохранения кислотно-щелочного баланса подобную теорию рекомендуется применять только в составе комплексного терапевтического лечения.

Чем же так опасен избыток кислоты

Превышение допустимой нормы кислоты может проявиться локально на определенных участках, а также выступать в виде обширного ацидоза, распространяющегося на весь организм. Избыток кислоты способен иметь латентный характер, протекать скрытно и не обнаруживаться в исследовании показателей рН крови.

Чем опасен избыток кислоты

Постоянная закисленность влечет за собой развитие диабета, способствует образованию злокачественных опухолей и камней в почках и мочевом пузыре. Повышенное количество щелочи тоже неблагоприятно для организма, но такое нарушение баланса возникает редко. Многие продукты, не обладающие кислым вкусом, в процессе расщепления в организме выделяют кислоту. К постепенному закислению организма обычно приводит большое количество потребляемых белковых продуктов. Избыток же кислоты приводит к таким состояниям организма:

  1. После утреннего пробуждения люди чувствуют себя усталыми и не отдохнувшими, а в течение дня их тянет ко сну. Могут болеть мышцы и присутствовать ломота в теле и в суставах.
  2. Для того чтобы нейтрализовать избыток кислоты в организме, приходится затрачивать резерв щелочи, находящихся в костях, в крови и в тканях. В результате развивается остеопороз, портятся зубы, а кожа становится дряблой и теряет эластичность. Человек может ощущать онемение в ногах и руках, судороги и боль в мышцах.
  3. В ответ на недостаток кальция организм выбрасывает его в кровь, но он в этом случае не используется по назначению, а откладывается в выводящих органах. В результате люди страдают от мочекаменной болезни, от камней в почках и в желчном пузыре, от кистозных образований.
  4. Кислая среда способствует повышенной активности раковых клеток, что приводит к развитию онкологических заболеваний.
  5. От повышенного закисления организма развивается помутнение хрусталика и образование катаракты.
  6. От повышенной нагрузки на сердце и сосуды наблюдается патологии сердечно-сосудистой системы.
  7. Возникают нестабильность в психоэмоциональном состоянии с повышением раздражительности, состояния тревожности, нарушения сна, образуются отеки, снижается иммунитет с появлением частых недомоганий.
  8. Снижается память и происходит нарушение концентрации внимания.
  9. Многие важные органы начинают работать на пределе возможностей, нарушается нормальная работа пищеварительной системы и замедляются обменные процессы.
  10. Развиваются грибковые инфекции и кожные заболевания, выпадают волосы, человек страдает от повышенной потливости и запаха изо рта.

Обратите внимание! При достаточном употреблении щелочных продуктов организм восстанавливается и начинает работать правильно. При соблюдении кислотно-щелочной диеты происходит очищение всех органов и систем с одновременным оздоровлением организма.

Результат диеты и предостережения

Правильное питание
Проходить данную диету не сложно в том случае, если вы давно придерживаетесь хоть какого-то принципа правильно питания. Уже после первой недели щелочной программы будет наблюдаться прилив энергии, улучшение настроения, памяти и состояния кожного покрова, уменьшение вздутия живота и нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Вы заметите, как перестали быть настолько зависимыми к сладкому, как это было раньше.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как садиться на щелочную диету, и обратите внимание на то, что эта программа противопоказана людям с болезнями сердца, хронической или острой почечной недостаточностью, серьезными проблемами желудочно-кишечного тракта. По поводу итогов похудения, то многие худеющие смогли за неделю скинуть до 4 кг. На следующей неделе потеря веса составляла лишь 1 кг.

Признаки окисления организма

Определить изменения в кислотно-щелочном балансе организма нетрудно и сделать это можно даже самостоятельно в домашних условиях.Для этого нужно проверить свою слюну с помощью лакмусовой бумаги: она покраснеет при высокой кислотности, а при повышении щелочности приобретет синий цвет. Признаками закисления организма служат следующие состояния:

  • появляется нездоровый оттенок кожи лица;
  • давление нестабильно и может от повышенного переходить к пониженным показателям;
  • ощущаться мышечные боли;
  • быстрая утомляемость и повышенная раздражительность;
  • нарушение процессов обмена с образованием лишнего веса.

Сейчас читают: Эффективность свекольной диеты, рецепты для очищения и похудения
Симптомами ацидоза часто являются головная боль в виде приступов мигрени, боль в суставах и невралгии, может страдать состояние соединительных тканей в виде образования геморроя, варикозного расширения вен, паховой грыжи. В результате нарушенного кровообращения у таких больных ослабляется память, слух, они часто подвергаются заболеванием подагрой и различными инфекциями. Нередко утакого рода пациентов обнаруживается повышенное содержание сахара в крови, наличие опухолевых процессов.

Улучшить свое самочувствие можно с помощью устранения кислотно-щелочного дисбаланса. Для этого следует пересмотреть свой рацион и уменьшить в нем долю продуктов, особенно белковых, которые выделяют кислоту и постепенно приводят к повышенному окислению организма.

Как определить свой рН

Определить отклонения в состоянии своего кислотно-щелочного баланса можно также по показателям своего артериального давления и частоте пульса в спокойном состоянии. Для этого следует проделать следующее:

  • измерить нижние показатели диастолического давления;
  • определить частоту пульса (можно воспользоваться автоматическим тонометром);
  • в случае нижнего давления, превышающего частоту пульса, определяют щелочной рН или алкалоз;
  • при нижнем давлении значительно ниже частоты пульса можно судить о повышенной закисленности или ацидозе.

Если разница между нижними показателями давления и пульсом превышает 20 единиц, то определяют значительное отклонение от нормального состояния. Так, при пульсе 71 ударов в минуту и нижнем давлении 64, закисление организма незначительно и быстро поправимо.

Великий и могучий pH

По утверждению поклонников нового типа питания, любая еда, попав к нам в организм, способствует сдвигу pH либо в кислую, либо в противоположную сторону. Проверим по медицинскому справочнику!

Кровь имеет pH — 7,37-7,43. Небольшой сдвиг за рамки — алкалоз или ацидоз. Если показатель возрастает до 7,8 или опускается до 6,8 — смерть. Но прямого отношения к пище это не имеет.

Нормальный pH мочи кислый — от 5,0 до 6,0. Кушаешь много белка — до 4,5. У вегана реакция мочи будет аж до 7,0. Но для здорового человека колебания физиологичны и никаких камней в почках от этого не появится.

Поверхность кожи имеет кислую реакцию — 5,0-6,0. При угревой сыпи и акне поднимается до 7,0. Кислая среда — защитный барьер кожи от зловредных бактерий.

У здорового человека слюна щелочная. Кислая становится при кариесе или при гастрите.

«Кето-диета: рацион, продукты и меню с описанием рецептов»

Что нам скажут «звёзды»?

Если какая-то «звезда» шоу-бизнеса изобрела себе диету, чтобы убрать лишний сантиметр с талии — это не означает, что её способ годится кому-то ещё. «Звёзды» — не медики, и даже не биологи, они исходят из своих предпочтений, которые мы пытаемся тупо повторить или логически объяснить.

Кстати, Наташа Коррет, написавшая целую книгу о щелочной диете и о том, «как в 50 выглядеть на 20», тоже не медик и доверять ей или нет, решай сам. Вот такая она щелочная диета.

Наши предки кушали много белковых продуктов и чувствовали себя отлично. Правда, они и много двигались и у них не было под рукой фастфудов. Откажись от полуфабрикатов и трансжиров, поменьше налегай на сдобу, конфетки, выпивку и курево. Начни поактивней двигать своей тушкой — и никакая щелочная диета не понадобится.

курс активного похудения

Думаешь, перестроиться сложно? Ничуть! Я сбросил 50 кило. Хочешь знать, как можно вкусно питаться и без диет стать стройнее и здоровее? Мой видео «Курс Активного Похудения» расскажет тебе об этом. Только руку протяни, он доступен везде, где есть интернет.

Будут вопросы — задавай, как автор я тебе с удовольствием отвечу и помогу. Всё просто, нужно только захотеть!

На сегодня все. Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог. И погнали дальше!

Какие продукты кислотные, а какие – щелочные

Чтобы не нарушать кислотно-щелочной баланс организма необходимо соблюдать правильное соотношение щелочных и кислотных продуктов в питании. Щелочная диета для похудения является наиболее рекомендованной, так как употребление в пищу только щелочных или одних кислотных блюд рано или поздно приведет к дисбалансу в организме. Здоровые люди могут позволить себе равное количество и тех и других, а в случае ухудшения самочувствия и при появлении признаков ацидоза на долю щелочных продуктов должно приходиться около 80 процентов, кислотным же отводится – не более 20 процентов. При отклонении показателей рН от нормы рекомендованного щелочного баланса(который находится в пределах от 7.36 до 7.44) в сторону увеличения можно судить о высоком ощелачивании. Уменьшение может быть признаком окисления организма.

Чтобы исправить дисбаланс в показателях рН необходимо знать о том, какие продукты имеют кислотную реакцию, а какие щелочную. Так в качестве окислителей выступают следующие:

  1. К сильным окислителям с рН 4 относят:
  • все мучные изделия из белой муки, манка, пиво и все алкогольные напитки, газированная сладкая вода, сахар, сладости и кондитерские изделия, десерты, рис, пшеница, кукуруза и сушеные бобовые, жиры, масла, сало, чай и кофе.
  1. Более слабыми окислителями с рН 5-6 являются:
  • мясо и птица, колбасные изделия, копчения, субпродукты, рыба, грецкие орехи и арахис, сливочное масло, сыр, кисломолочные продукты, кипяченое молоко, яйца, макаронные изделия и вареные овощи.

Щелочными продуктами служат:

  1. Слабощелочными продуктами с рН 8-9 могут послужить:
  • фрукты после кулинарной обработки, все виды зелени, зерно и все необработанные крупы, кокос, миндаль и размоченные в воде семена и орехи, грибы, творог, молоко, зеленый горох и бобы, отварные корнеплоды.
  1. В качестве сильнощелочных продуктов считают:
  • все свежие фрукты и овощи, морская капуста, арбузы, авокадо, чеснок и щелочная минеральная вода.

Важно! Точно зная какие продукты необходимо употреблять для устранения кислотно-щелочного дисбаланса можно привести состояние своего организма в норму и существенно улучшить функционирование важных для жизнедеятельности органов.

Запрещенные продукты

Чтобы наиболее полно понять принцип разделения продуктов на кислотные и щелочные, необходимо выяснить, за счет чего определенная еда создает кислую среду в организме.

Угольная кислота, мочевая, молочная кислоты, йод, фосфор, сера, хлор − таков список продуктов, которые создают кислую среду в организме.

Продукты питания, повышающие кислотность в организме

Продукты питания, повышающие кислотность в организме

Самые кислые продукты, которых стоит избегать в своем питании, объединились вот в такой рейтинг:

  • Белая мука и все, что из нее приготовлено. Это белый хлеб, макароны, сдоба – эти продукты приносят самый большой вред фигуре и здоровью.
  • Гомогенизированное молоко. Грубо говоря, молоко из пачки или пакета. Гомогенизация – процесс окисления молока. При употреблении такого молока в ваш организм поступает минимальное количество пользы от него, а число свободных радикалов – в огромном размере. Заметьте, что в таблице сырое молоко менее кислое, поэтому, изредка его пить можно.
  • Алкогольные напитки и кофе. Такие популярные напитки, особенно кофе, являются мощнейшим поставщиком кислоты в организм. Поэтому, замените утреннюю чашку кофе травяным или имбирным чаем. Алкоголь же пить можно очень редко, учитывая его в числе тех разрешенных 20% кислых продуктов.

Ниже представлена таблица кислых продуктов.

Сильно закисляющие Закисляющие Слабо закисляющие
Овощи и зернобобовые
  • какао;
  • шоколад.
  • полулунная фасоль;
  • картофель (без кожуры);
  • ревень;
  • пестрая фасоль;
  • белая фасоль.
  • фасоль;
  • приготовленный шпинат.
Орехи и семечки
  • арахис;
  • грецкие орехи.
  • пекан;
  • кешью.
  • семена тыквы;
  • семена подсолнечника.
Фрукты
  • чернослив;
  • клюква;
  • черника.
вишня
  • сливы;
  • консервированные фруктовые соки.
Напитки
  • пиво;
  • безалкогольные напитки.
кофе чай
Масла кукурузное масло
Сладости и подсластители
  • белый сахар;
  • коричневый сахар.
  • обработанный мед;
  • патока.
Зерновые
  • макароны;
  • печенье;
  • пшеница;
  • белая мука.
  • кукуруза;
  • белый рис;
  • овес;
  • рожь;
  • гречиха.
  • хлеб из проросшей пшеницы;
  • коричневый рис;
  • полба.
Яйца и молочные продукты
  • сыр;
  • мороженое;
  • гомогенизированное молоко.
сырое молоко
  • творог;
  • яйца;
  • йогурт;
  • масло;
  • пахта.
Мясо, рыба, морепродукты
  • говядина;
  • свинина;
  • моллюски.
  • курица;
  • индейка;
  • баранина.
  • рыба из холодных морей;
  • оленина.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

картофель жареный 2,8 9,5 23,4 192

Ягоды

клюква 0,5 0,0 6,8 26

Орехи и сухофрукты

арахис 26,3 45,2 9,9 551
грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Крупы и каши

рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
макароны 10,4 1,1 69,7 337

Хлебобулочные изделия

батон нарезной 7,5 2,9 50,9 264

Кондитерские изделия

конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Шоколад

шоколад alpen gold молочный 5,7 27,9 61,4 522

Сырье и приправы

кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
сахар 0,0 0,0 99,7 398

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
баранина 15,6 16,3 0,0 209

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748

Напитки алкогольные

водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
пиво 0,3 0,0 4,6 42

Напитки безалкогольные

кола 0,0 0,0 10,4 42
* данные указаны на 100 г продукта

Выводы о системе щелочного питания

Чтобы не затруднять себя выводами многочисленных исследований о правильном питании важно научиться самостоятельно выбирать подходящие продукты. Завтраки должны быть облегченными, а в рационе присутствовать больше свежих овощей и фруктов. Лучше отказаться от искусственной пищи, а сладкие фрукты позволят забыть о сладостях.

Система щелочного питания представляет собой целое направление в науке, позволяющее изменить стиль жизни и добиться гармонии со своим телом. Питаясь правильно можно вернуть себе красоту и здоровье и не осложнять себе жизнь строгими ограничениями. При приготовлении блюд следует учитывать некоторые тонкости, на которые можно не сразу обратить внимание. Если все виды бобовых имеют высокую кислотность, то после отваривания их они становятся щелочными. Только свежее молоко является щелочным продуктом, в то время как после его кипячения или пастеризации оно закисляет организм. А вот все цитрусовые, несмотря на их кислый вкус, после переваривания в желудке становятся щелочными. То же можно сказать и о кислых яблоках, ягодах, которые рекомендуются при высокой степени закисления.

Сейчас читают: Список продуктов и основные правила безбелковой диеты

Щелочное питание

Основываясь на выводы, для сбалансированного питания важно включать в рацион один из кислотообразующих продуктов, сочетая его со щелочной пищей. Благодаря такому подходу можно придерживаться золотой середины и не навредить своему организму.

Советы

  • Откажитесь от приема пищи после 19:00. После этого часа рекомендуется лишь пить травяной или имбирный чай.
  • Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу, не спешите. Порой, именно привычка есть на ходу «удобную» еду заставляет, в дальнейшем, садиться на диету.
  • Если все же не можете навсегда отказаться от алкоголя, сахара, кофе, не мучайтесь. Раз в неделю, в качестве «побаловать себя» можно съесть шоколадку, выпить ароматный кофе или бокал сухого вина.
  • Не пренебрегайте фруктами в качестве десерта и перекуса.
  • Льняное масло очень ценно для организма. Поэтому, можно с утра, натощак, выпивать столовую ложку этого масла, заправлять им салаты. Но помните, что его можно употреблять не более 100 г в день.
  • Не пейте жидкость во время еды, так как это ухудшает процесс пищеварения. Рекомендуемые такой диетой напитки, вода, имбирный и травяной чай, нужно пить за полчаса до еды и через час после.
  • Выбирайте продукты с наиболее натуральным составом.

ТОП -10 лучших продуктов для баланса

Список продуктов для щелочной диеты, с помощью которого можно быстро и легко снизить повышенный кислотный фон и сделать его более нейтральным, выглядит следующим образом:

  1. Все виды зелени, а особенно сельдерей, петрушка, укроп и все сорта листового салата.
  2. Лимонный сок и сами лимоны, которые в процессе переваривания образуют щелочные соединения.
  3. Все сырые корнеплоды, способные почти мгновенно устранять нарушения кислотно-щелочного равновесия.
  4. Лук и чеснок помимо своих лечебных противовирусных и противогрибковых качеств нормализуют кислотно-щелочной баланс.
  5. Все сорта и виды капусты способны понизить степень закисления в организме. Эти овощи особенно рекомендуются после праздничных застолий с обилием мясных блюд и закусок.
  6. Нормализует щелочной уровень салат из сельдерея. Его можно использовать в пищу в виде зелени или натерев корень на терке. С помощью этого растения удается насытить организм необходимыми минералами и витаминами.
  7. Одним из лидеров по способности восстанавливать уровень рН и приводить его в норму является авокадо. Этот плод очень богат жирными кислотами, содержит антиоксиданты и прекрасно дополняет любые салаты и различные овощи.
  8. Изменить свой уровень рН в лучшую сторону и приблизить его к идеальному позволит кокос. Немного стружки на готовые блюда обогатят их вкус и сделает более полезными.
  9. Не стоит забывать о возможности улучшить свое самочувствие при различных недомоганиях или при слабости и упадке сил с помощью проростков пшеницы, овса или проса. Они не только повысят щелочной уровень в организме, но и обеспечат его различными витаминами и энергией.
  10. Такой простой продукт, как свежие огурцы нужно постоянно включать в свое питание. Употребляя их вместе с белковыми продуктами можно быть уверенными в отсутствии окисления.

Если чувствуется усталость или беспричинное недомогание, рекомендуется почаще включать в свой рацион блюда из приведенного списка продуктов. С помощью ощелачивающей диеты удастся быстро справиться с отклонениями в своем самочувствии и почувствовать прилив сил и бодрости.

Примерное меню щелочной диеты

Для правильного сочетания кислотных и ощелачивающих продуктов в своем рационе можно воспользоваться примерным меню и на его основе готовить себе блюда для правильного питания.

День первый

  • 1 завтрак: омлет с добавлением молока и салат из огурцов;
  • 2 завтрак: салат из натертой сырой моркови;
  • Обед: салат из любых овощей с запеченным куриным мясом;
  • Полдник: порция томатного сока;
  • Ужин: рыба отварная или тушенная с листовым салатом.

День второй

  • 1 завтрак: каша из гречневой крупы с помидором;
  • 2 завтрак: натертое на терке кислое яблоко;
  • Обед: порция отварного куриного мяса с салатом из цветной капусты и зелени, зерновые проростки;
  • Полдник: салат из сырой свеклы;
  • Ужин: салат из авокадо и креветок с огурцом и помидором с заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

День третий

  • 1 завтрак: овсянка без молока с добавлением свежих ягод;
  • 2 завтрак: сок из сырой моркови;
  • Обед: порция запеченной телятины с салатом из морской капусты с соком лимона;
  • Полдник: натуральный творог с невысоким процентом жирности с миндалем, зеленью и чесноком;
  • Ужин: отварная или паровая рыба с салатом из капусты, зелени и огурцов.

На основании приведенного меню щелочной диеты можно приготовить самые различные блюда, главное – использовать больше свежих овощей и не забывать сдабривать зелень лимонным соком.

Несколько общих рекомендаций

На основании рекомендаций можно с легкостью составить меню для правильного питания по принципам щелочной диеты на длительный срок. При этом следует соблюдать правильное соотношение свежих овощей и зелени с белковыми продуктами, которое должно быть в виде 3 к 1. Важно не забывать о следующих рекомендациях, а именно:

  1. Организм человека содержит в себе около 80 процентов щелощеобразующих веществ и только около 20 – кислотообразующих. Нужно стремиться поддерживать этот кислотно-щелочной уровень или хотя бы желать приблизиться к нему.
  2. Наш рацион в основном состоит из рафинированной пищи, повышающей уровень кислотности.
  3. К дополнительному закислению приводит наша любовь к белковым продуктам и углеводам.
  4. Одновременное употребление углеводной и белковой пищи вызывает противодействие при их переваривании. В результате не происходит их полного расщепления, образуются токсичные вещества, кислоты, что приводит к образованию опухолей.

Внимание! При составлении меню необходимо прислушиваться к своему организму и избирательно исключать из него те или иные продукты. Нередко категорический отказ от чего-либо тоже может провоцировать развитие патологий.

Отзывы

Подобный режим питания хоть и новый, но уже имеет постоянных поклонников.

«… Особенно меня порадовала возможность, есть сладости (конечно только если они натурального происхождения), далеко не каждая диета имеет это преимущество. Питаюсь таким образом уже около полутора лет, на протяжении которых не появилось ни одного лишнего килограмма. При этом без каких-либо усилий ушло еще два. Заметно улучшилось самочувствие, укрепились волосы и ногти, кожа выглядит более свежей и здоровой. Раньше меня постоянно беспокоил гастрит, теперь этой проблемы не существует». «… Как только я убрала из рациона цельное молоко и мясо, у меня перестало происходить брожение в кишечнике. Через 2 недели употребления зеленых овощей, зелени и витаминных напитков, перестала наконец-то чесаться кожа и сыпать лицо, плечи и спина».

Таблица содержания минералов

Полезные свойства щелочной диеты в большой степени объясняется содержанием значительного количества витаминов и минералов в используемых продуктах. С их помощью организм получает необходимое количество следующих веществ, важных для его жизнедеятельности, а именно:

  • кальций;
  • медь и магний;
  • железо;
  • калий;
  • натрий;
  • марганец.

Сейчас читают: Правила питания и рецепты гиполипидемической диеты

Меню щелочной диеты

Помимо основных минералов с помощью щелочных продуктов в организм поставляется большое количество второстепенных веществ в небольших количествах, без которых также невозможна нормальная работа многих органов и систем.

Причины остеопороза

Вследствие возникновения повышенной кислотности крови могут возникнуть и другие нежелательные эффекты. Натрий организмом используется как буфер для поддержки гомеостаза и возвращения кислотного фактора рН в нормальный уровень. В результате этого его запасы могут исчерпываться. Если натрий не имеет возможности буферизировать накапливаемую кислоту, организм в качестве второго буфера использует собственный кальций.

Пищевая щелочь

Если кислотные и щелочные продукты употребляются несбалансированно, происходит повышение кислотности, это – ненормальное состояние. Процессы старения и дегенерации организма ускоряются. Токсичные вещества в организме человека содержатся в форме кислот. Для поддержания и укрепления своего здоровья необходимо употреблять больше продуктов щелочных по своему характеру.

Готовим ощелачивающие блюда

Щелочная диета отличается большим разнообразием продуктов, которые можно использовать для приготовления блюд. С их помощью благодаря простым рецептам удается сдвинуть кислотно-щелочной баланс в необходимую для конкретного организма сторону. Легче всего это сделать при помощи салатов из свежих овощей или фруктов, которые не подвергались тепловой обработке, а именно:

Овощной салат

Необходимо нарезать огурцы, томаты, перец, листовой салат, укроп, петрушку, сельдерей и заправить все оливковым маслом с лимонным соком.

Салат из фруктов

Все фрукты, имеющиеся в наличии, измельчаем по своему вкусу, добавляем любые ягоды, посыпаем семенами кунжута или льна и заправляем лимонным или апельсиновым соком.

Суп из брокколи

Чтобы приготовить это блюдо,нарезают кубиками брокколи, стеблевой или корневой сельдерей, несколько картофелин и шпинат, после чего все варят на медленном огне до готовности. Полученное измельчают при помощи блендера и добавляют специи, соль и сливки.

Суп-пюре из грибов

Как можно больше разнообразных овощей отварить в небольшом количестве воды. Лук и нарезанные грибы потушить в масле до полной готовности. Добавить нежирные сливки, соединить с овощами и размельчить полученное с помощью блендера. В готовое блюдо после закипания добавить любимые специи, соль и зелень.

Голубцы из листьев зеленого салата

Мелко нарезанные огурцы соединяют с предварительно намоченными и перемолотыми семечками подсолнуха, добавляют зеленый лук и соль. Полученную массу выкладывают на салатные листья, сворачивая их в виде конвертов.

Оцените статью
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Выглядим как в кино! Кинопобеда - женский портал
Добавить комментарий