Красивая посуда, украшения, изящные приборы – огромное количество замечательных предметов создано из мельхиора. Благодаря пластичности, этот сплав легко поддается любой обработке. Из него можно получить самые интересные рисунки сложнейшей чеканки, придающие изделиям неповторимый вид.
Мельхиоровые ножи, ложки и вилки – самый универсальный вид приборов, подходят как для повседневных обедов, так и торжественных застолий. Эти приборы часто покрывают серебром и позолотой, тогда они и внешне ничем не отличаются от предметов из настоящих благородных металлов. Стоят же они значительно меньше, а обладая особой крепостью, прослужат намного дольше, не теряя природной красоты и блеска.
Почему мельхиоровые ложки темнеют?
Чтобы столовые мельхиоровые изделия долго радовали хозяев и выглядели всегда, как будто их только что приобрели, надо знать некоторые особенности ухода из медно-никелевого сплава.
Причины потемнения:
- Влажность — провоцирует возникновение мелких коричневых пятнышек на верхнем слое приборов. После мытья необходимо досуха протирать мельхиор сухим полотном, и хранить в закрытом шкафчике, подальше от влажности.
- Недостаточно тщательное отмывание посуды от остатков продуктов. Мельчайшие частицы могут остаться в поцарапанных местах и оставлять на приборах некрасивые темные пятна.
- При соприкосновении с хлором, моющими средствами, абразивными веществами, бытовыми чистящими порошками – медь, одна из составляющих сплава, начинает окисляться и чернеть. Причем необязательно от непосредственного контакта со средством, иногда достаточно запаха хлора, чтобы столовый мельхиор начал покрываться коричневыми пятнами.
- Изделия из сплава могут потемнеть из-за применения посудомоечной машины.
- Мельхиоровые предметы часто чернеют при соприкосновении с приборами из других материалов. Чтобы замедлить реакцию окисления, предметы должны храниться отдельно от других изделий.
Силиконовые и акриловые формы, пищевой и одноразовый пластик
Горячая вода может повредить пищевой пластик и силикон – посуда деформируется, теряет цвет и свойства.
И главное: перед использование посудомоечной машине внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации. Тщательно изучайте этикетки на любом новом предмете кухонной утвари, чтобы знать, можно ли его мыть в посудомоечной машине. Если вы сомневаетесь в том, что посуду можно мыть в посудомоечной машине и у вас нет возможности это проверить, – лучше вымойте руками!
superdom.ua
Как почистить мельхиоровые ложки и изделия в домашних условиях от черноты
Почистить мельхиор в дома от потемнения можно различными методами. Необходимо соблюдать несколько основных условий:
- Медно-никелевую посуду не рекомендуется сильно тереть, применять наждачку, чтобы не повредить поверхностный слой.
- Перед работой с химическими составами необходимо защитить руки с помощью резиновых перчаток.
- Перед очисткой надо тщательно промыть мельхиор теплой водой с моющим средством, чтобы обезжирить рабочую поверхность.
- После очистки любым методом надо тщательно промыть посуду и насухо протереть. Иногда бывает сложно удалить всю влагу в изгибах гравировки, лучше положить очищенный предмет на полотенце, затем насухо вытереть.
- Чистить мельхиор рекомендуется замшей, которая способна не только обновить поверхность, но и отполировать.
- Нельзя мыть и ополаскивать посуду горячей водой.
- Если мельхиор инкрустирован камнями, то нельзя для очистки применять раствор нашатыря. Он может повредить структуру камня или удалить скрепляющий клей.
Видео: как почистить мельхиоровые столовые приборы?
Стоп-лист для посудомоечных машин
Независимо от материала изготовления, в посудомоечной машине запрещено мыть посуду и любые предметы с наклейками. Эти бумажки обязательно “слезут” с очищаемой поверхности и попадут в фильтры.
Последствия предсказуемы – ПММ с высокой долей вероятности немедленно сломается. Хорошо еще, если сработает защитная автоматика, иначе придется вызывать специалиста для починки техники или отдавать ее в сервис.
Алюминиевые и серебряные изделия
Горячая вода в ПММ алюминию и серебру не страшна. Однако используемая при мытье бытовая химия им крайне вредна. Утварь из этих металлов после того, как побывает в посудомоечной машине, начинает темнеть и покрываться налетом.
Серебряные столовые приборы следует мыть только вручную и без агрессивных моющих средств, автоматическая посудомойка здесь не помощница
Алюминий при длительном взаимодействии с водой выделяет ионы. Если поставить одновременно в посудомоечную машину много алюминиевой посуды на два–три часа, то все внутри “окрасится” соответствующим металлическим налетом.
Причем алюминий не просто покроет собою внутренние стенки ПММ, но и может забить форсунки на разбрызгивателях. Поломка и последующий ремонт посудомоечной машины в этом случае неизбежна.
Ролик с наглядными разъяснениями о том, почему нельзя в ПММ мыть кухонную утварь из алюминия:
Деревянные и чугунные предметы
Дерево и вода – материалы мало совместимые. Деревянные лопатки, разделочные доски и скалки лучше помыть самостоятельно. Они в ПММ сначала разбухнут от переизбытка влаги, а потом ссохнутся под воздействием высокотемпературной сушки воздухом.
Итогом будет растрескавшаяся утварь, непригодная к дальнейшему использованию по назначению. Сейчас многие деревянные разделочные доски делаются не из цельного куска древесины, а из склеенных деталей. Если такое сборное изделие долго продержать в воде, то оно может развалиться на отдельные элементы.
А если оно и не рассыплется на части, то в местах склейки точно разойдется. В этом случае последствия еще хуже – клей с доски попадет впоследствии с пищей в организм.
Чугун в посудомоечной машине не только теряет свой внешний вид, но и начинает ржаветь – причем ржаветь он будет и в дальнейшем
Чугунные сковороды, казаны и котелки со временем покрываются тонкой пленкой из жиров. Она ограждает этот металл от воды и кислорода, что препятствует образованию на такой утвари ржавчины.
При ручной мойке жирный налет никогда полностью не смывается, а вот при автоматической с большим количеством моющего средства он исчезает. И тогда незащищенный чугун начинает ржаветь.
Ножи, ситечки и чеснокодавки
Выполненные из нержавеющей стали ножи после длительного пребывания в посудомоечной машине немного затупляются. То есть самому материалу ПММ не страшна. Однако нож после подобной мойки придется заново затачивать.
Это также касается терок и любой иной утвари с острым краем для резки продуктов питания. Они не только могут затупиться, но и поцарапать внутренние стенки и механизмы моечной машинки.
Чеснокодавку и мелкие терки вообще класть в посудомойку-автомат бессмысленно, остатки пищи с зубцов и из тонких дырок все равно при работе ПММ удалены не будут
Ситечки, терки, овощерезки и приспособления для фигурной нарезки продуктов придется мыть руками. На них масса мелких зазубрин и выемок, где после готовки остаются частицы овощей, фруктов, мяса и т.п. Разбрызгиваемые форсунками в посудомоечной технике струи смыть такие “крошки” не в состоянии. Вычистить их получится только вручную.
Ножи и другие детали мясорубки также класть в посудомойку не рекомендуется. С одной стороны, затупятся режущие кромки, а с другой, окислится металл, из которого изготовлена эта машинка. Потом придется руками начищать почерневшие поверхности абразивными порошками.
Термос и изделия из хрусталя
Нередко термосы устроены так, что колба у них имеет обертку из теплоизоляционного материала. Однако при намокании теплоизоляция не только теряет свои свойства, но и портится. Плюс еще воздействие химии от «мыла» с непонятными последствиями. Даже после полного высыхания утеплитель будет сохранять тепло не столь хорошо, как раньше.
Термос следует мыть исключительно руками. Помещать его надолго в воду и пар нельзя. Причем делать это не рекомендуется, даже если в нем нет теплоизолятора.
Между внешним корпусом и колбой всегда есть пустое пространство. Если не произвести разборку, то попавшая туда вода полностью не высохнет. И в результате – неприятные затхлые амбре.
Не рекомендуется мыть в посудомойке и посуду с вакуумными крышками – подобные изделия в результате нагрева нередко деформируются, что приводит впоследствии к потере герметичности
Некоторые хрустальные изделия помыть в посудомоечной машине можно. Однако далеко не все: существует множество разных сортов хрусталя, и большинству из них температуры выше +500С противопоказаны. Последствия такого нагрева – микротрещины внутри хрустального стекла. Для хрустальных изделий в дорогих ПММ предусмотрены специальные программы.
Посуду из хрусталя ставить в дешевую посудомоечную технику разрешается, только если это разрешено производителем такой посуды. На упаковке данного изделия должно быть однозначное указание «можно».
Если коробки из-под хрустальной вазы под рукой нет, то рисковать не стоит. Хрусталь от нагрева может треснуть либо потускнеть и помутнеть. Но красивей после мойки в автомате со специализированными средствами он точно не станет.
Народные средства для очищения
Народные способы очисткимедно-никелевого сплава самые простые, эффективные и доступные. К тому же не повреждающие поверхностный слой. Наиболее известными веществами для устранения почернения являются:
- Пищевая сода – в прохладной воде размешать 2 ст. ложки. Чисто вымытые предметы из мельхиора, залить содовым средством на 10 минут. Потом ополоснуть проточной водой. Используется для профилактики или при небольших потемнениях. В случае, недостаточного действия раствора, можно потереть изделие кашицей соды, смешанной с водой.
- Легко чистить мельхиор и придать ему блеск, потерев проспиртованной губкой. При застарелых пятнах рекомендуется залить изделия водкой или спиртом. Потом тщательно промыть с мылом и несколько раз ополоснуть.
- Быстро очищает загрязнения и коричневые пятна мягкая щетка с зубной пастой или порошком. Надо потереть поверхность и хорошо ополоснуть водой.
- Потемневшую мельхиоровую посуду эффективно очистить с помощью столового уксуса. Пол ст. ложки разбавить небольшим количеством негорячей воды, и протереть средством предметы. Хорошо ополоснуть.
- Мел – в кастрюле с теплой водой растворить по 50 грамм мела и потертого хозяйственного мыла и разместить там приборы.
- В 200 мл теплой воды, растворить 1 чайную ложку извести и 2 чайной ложки нашатырного спирта. Натереть приборы и хорошо отполировать их.
- Для черных пятен и застарелого потемнения используется яичная скорлупа от пары яиц. Скорлупу поместить в емкость и налить воды, положить туда посуду и прокипятить 15 – 20 минут. Затем выключить огонь. Хорошо ополоснуть вынутые предметы.
- Почистить мельхиоровые ложки, декорированные камнями или жемчугом, можно крепким солевым раствором. Для этого в прохладной воде надо растворить соль и разместить на 2-3 часа потемневшие изделия.
- Щадящий домашний метод с помощью картофельного отвара быстро удалит потемнение. Для этого, в кипящий отвар, оставшийся после сваренного картофеля, поместить загрязненный мельхиор. Дать покипеть некоторое время для очистки, выключить и оставить для остывания. Затем хорошо промыть в прохладной воде.
- Если почерневший мельхиор не имеет золоченого или серебряного слоя, различных узоров, то можно применить фольгу. В алюминиевую емкость положить кусок фольги и на ней разместить потемневшие предметы, сверху посыпать содой (2 – 4 ст. л) и залить водой. Довести до кипения и потомить на маленьком огне. Почерневшие изделия посветлеют, а фольга станет черной. При необходимости – повторить.
- Ультразвуковое устройство для стирки хорошо очищает мельхиоровые вещи от темного слоя. Для этого надо поместить в таз приборы, налить туда воды и прикрепить устройство, включить на 15 – 20 минут.
Вывод
Посудомоечная машина – незаменимая помощница на современной кухне, однако не всегда ее использование целесообразно. Например, хрупкий и нежный хрусталь может быть безнадежно испорчен, если его загрузить вместе с обычными столовыми принадлежностями.
Но в некоторых случаях мойка в машинке хрустальных изделий все же допускается, если агрегат имеет функцию «деликатный режим» и предусматривает использование холодной или теплой воды в течение всего цикла.
Видео в этой статье позволит наглядно ознакомиться с тонкостями чистки загрязнений хрустальной посуды. Если есть вопросы – с удовольствием отвечу на них в комментариях!
Специальные средства для чистки предметов из мельхиора
В настоящее время можно найти много различных химических средств для удаления потемнений с верхнего слоя мельхиора. Рекомендуется выбирать составы, используемые именно для чистки медно-никелевых сплавов, чтобы очищая и полируя от налета предметы, не испортить посуду.
Такие составы выпускают:
- на водной основе;
- в виде геля;
- в форме кремовой субстанции;
- специальные салфетки.
Если нет в продаже средств, используемых для мельхиора, то перед покупкой, необходимо убедиться, что в состав выбранной бытовой химии не входит хлор и частицы абразивного материала.
По внешнему виду мельхиоровая посуда не отличается от благородных металлов, почему для удаления темных пятен можно выбрать средство для ювелирных украшений.
Выбирая средство, надо отдать предпочтение тому, которое сможет непросто почистить мельхиор, но создает на предмете защитную пленку, предохраняющую от воздействия окружающей среды.
Особенности хрустальной посуды
Чтобы ответить на поставленный вопрос, надо знать характеристики посудомоечной машины: многие модели аппаратов оснащены функцией, которая позволяет это делать. Второе положение касается качества хрусталя – если стекло тонкое и высшей кондиции, называемое баккара, то мыть его нужно вручную. Иные сорта загружать в посудомойку можно однозначно, если нет противоречия с её инструкцией. Причины, по которым машинное очищение хрусталя нежелательно:
- материал хрупкий, чувствительный к механическим воздействиям, перепадам температур: при интенсивной мойке на посуде образуются царапины, микротрещины;
- химические средства, жёсткая вода вызывают помутнение, желтизну, потерю блеска гранями рисунка;
- итогом оказывается сокращение срока службы хрустальных вещей, поскольку следом за машинной мойкой посуду придётся снова очищать, обрабатывать растворами от помутнений и разводов.
Мнение эксперта
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Задать вопрос
Ответ на вопрос о возможности загрузки хрусталя в ПММ – это не запрещается. Существует ряд условий, без соблюдения которых хрупкая посуда потеряет свою привлекательность.
Чистка столовых приборов с позолотой
Позолоченные мельхиоровые приборы и подстаканники требуют особенно бережного отношения и регулярного ухода. Перед процедурой надо протереть от пыли и обезжирить их салфеткой, намоченной в скипидаре или водке, затем приступать непосредственно к очищению различными способами:
- Винный спирт – способен эффективно почистить затемнения, вернуть мельхиору сияющий блеск. Служит для профилактического ухода за позолоченными приборами. Мягкой салфеткой, смоченной в винном спирте надо хорошо протереть потемневшие предметы. Затем отполировать их замшевым лоскутом.
- Пивная ванна – залить ложки любым сортом пива и оставить на полчаса – час. Это средство способно очистить даже застарелые пятна в сложных изгибах гравировки, не повреждая слой позолоты. Подходит для регулярного ухода.
- Свежий яичный белок – намочить мягкую салфетку, потереть позолоченный мельхиор. Для сложных пятен рекомендуется добавить в средство одну чайную ложку «Белизны».
- Мыльный раствор – растворить в воде одну чайную ложку мыла или шампуня для посуды и разместить в ней приборы. Через полчаса – час, можно будет осторожно почистить их щеткой или губкой.
- В мыльный состав, приготовленный по предыдущему рецепту, добавить 5 -7 капель нашатырного спирта. Поместить туда посуду и оставить на 20 минут. Важно не оставлять изделия надолго, иначе позолота может облезть.
- Уксус – две ст. ложки добавить в воду, замочить в ней изделия на 15 – 20 минут.
- Две ст. ложки уксуса налить в один стакан воды, и намоченной в настое салфеткой, потереть приборы. Затем хорошо промыть холодной водой, досуха протереть.
