Чем полезна груша для организма и как правильно есть, чтобы не было вреда

груша на ветке

О том, что в грушах больше пользы, чем вреда, для здоровья человека, люди узнали еще в доисторические времена. И произошло это на территории современного Китая, где растение Pyrus communis семейства Розоцветные (Rosaceae) начали выращивать много тысяч лет назад. Современные научные данные подтверждают, что у груш есть лекарственные свойства. Однако и о негативных качествах не умалчиваются.

Состав

Калорийность одной среднего размера груши – 100-105 ккал.

В плоде присутствуют:

  • 5.5 грамм растительной клетчатки;
  • 17 грамм сахаров;
  • 12% суточной дозы витамина С;
  • 10% — витамина К.
  • 7% меди;
  • 6% калия.

В состав также входят микроэлементы бор, магний, марганец, железо. Но этих веществ не так много. Поэтому основное объяснение того, чем полезна груша, связано с наличием в ней антиоксидантов. Это — полифенольные соединения, флавоноиды и витамин С. В сортах, имеющих красную окраску, присутствуют антоцианы.

Большое значение имеют растительные волокна. В одном плоде находится более 5 грамм. Это свыше 20% от дневной нормы. Причем значительная часть приходится на пектин – самую полезную форму клетчатки. Часто думают, что больше всего пектина в яблоках. На самом деле, в плодах Pyrus communis его еще больше.

Коктейль антиоксиданты-пектин обладает значительной противовоспалительной активностью. Именно его наличием в грушах и определяется большинство их лечебных свойств.

Целебные свойства

В таблице перечислены лишь те полезные качества груш для женщин и мужчин, которые изучены наиболее полно.

Профилактика онкологических заболеваний. Предупреждение развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний (за счет улучшения липидного профиля крови).
Поддержание хорошей работы кишечной микрофлоры. Устранение хронических запоров.
Укрепление иммунитета. Профилактика и лечение диабета путем повышения чувствительности тканей организма к инсулину и предупреждения резких перепадов сахара в крови после еды.
Борьба с кислотным рефлюксом и изжогой. Профилактика и лечение желчнокаменной болезни.
Предупреждение раннего старения. Снижение уровня хронической воспалительной активности в организме, которая приводит к возникновение многих тяжелых заболеваний.

Слабят или крепят?

Груша полезна при запоре. Особенно хроническом. Так как улучшает состояние микрофлоры кишечника, а также снабжает организм клетчаткой и жидкостью. Это помогает формировать объемные каловые массы, которые легко выходят наружу.

Однако данный плод входит в перечень продуктов, которые одновременно и слабят стул, и крепят его. Это не означает, что груши вызывают запор. Но во фрукте присутствует значительное количество пектина, который необходим для лечения диареи, например, поноса после пищевого отравления.

Что еще можно есть вместе с грушами

Применяя грушевую диету, не стоит отказываться от других продуктов. Полидиета поможет избежать стресса для организма.

Рекомендуется употребление кисломолочных напитков, нежирных сортов рыбы, мяса, овощей, круп. В эти дни исключается жареная пища, сладости, алкоголь. И не забывайте про волшебную пользу воды при похудении — не менее 2 литров в сутки.

Можно ли на ночь?

Из-за содержания сахара диетологи не рекомендуют перед сном употреблять свежие плоды, допустимо выпить стакан выжатого натурального сока.

Можно ли есть грушу на ночь

А вот заменить ужин печеным фруктом будет вкусно и полезно.

Сорт «Вильямс» считается самым низкокалорийным, не вызывает аллергий.

Влияние на похудение

красные груши

Эти фрукты разрешено есть худеющим. Однако включать в свой рацион в больших количествах не стоит, ибо в них много сахаров (особенно фруктозы), от которых толстеют.

Положительное влияние

Польза груш для похудения связана с:

  • улучшением состояния микрофлоры кишечника, необходимым для устойчивого снижения веса;
  • устранением хронических воспалительных процессов, которые ведут к развитию многих заболеваний, в том числе и к ожирению;
  • предотвращением перепадов уровня глюкозы в крови после еды, являющихся причиной быстрого формирования избытка жиров;
  • борьбой с резистентностью к инсулину — основной причиной лишнего веса;
  • способностью подавлять аппетит, а, следовательно, уменьшать общее количество калорий, вводимых в организм за сутки.

Отрицательное воздействие

У груш относительно низкий гликемический индекс (38). Но, как и у фрукта мушмулы и многих других плодов, гликемическая нагрузка велика. Это связно с тем, что в плодах много углеводов. И больше всего фруктозы, которая способствует накоплению лишних жировых отложений более проворно, чем обычный столовый сахар, который на 50% представляет собой ту же самую фруктозу.

ТУТ вы можете более подробно прочесть о том, почему фруктоза ведет к формированию избыточных жировых отложений.

В плодах Pyrus communis фруктозы много. В одном среднего размера экземпляре приблизительно 12 граммов. Это означает, что груши могут помогать худеть лишь в том случае, если их съедают чуть-чуть. Обильное потребление приведет к увеличению массы тела.

О вредном воздействии фруктозы на организм следует помнить и диабетикам. При сахарном диабете 2-го типа груши есть можно. Но в небольшом количестве.

Сколько можно есть в день?

В сутки человек, не имеющий избыточную массу тела, может безбоязненно съедать до 25 граммов фруктозы. То есть 2 груши. При том условии, что данные фрукты будут являть собой единственный источник фруктозы в течение дня.

Людям, страдающим подлинным ожирением и/или диабетом, разрешено вводить в себя не более 15 граммов фруктозы за день. То есть 1 грушу.

Те, кто не испытывает проблем с лишним весом и не страдает тяжелыми эндокринными заболеваниями, могут съедать больше плодов в сутки. Однако и им следует помнить о том, что чрезмерное количество сахаров добра не приносит.

Поскольку в этих плодах уже содержится изрядное количество сахаров, их нельзя сочетать с другими источниками сладостей: натуральными или искусственными, в том числе и с медом. Вместо подсластителей целесообразно добавлять специи, которые частично нейтрализуют вредное воздействие сахаров: корицу, кардамон, имбирь

.

https://youtu.be/aBdfWa-z5TI

Варианты грушевых диет

Спелые, сочные плоды — главный компонент множества диет.

  • Особенной популярностью пользуются — кефирная диета с грушей, диета на грушах и яблоках, грушевая монодиета и диета на грушевом соке.
  • К менее популярным схемам разгрузочного питания можно отнести грушевую диету на молоке, капусте, а также диету с апельсинами.

Принцип действия всех этих диет один – за счет низкой калорийности они стимулируют организм израсходовать собственный жир для восполнения недостающей энергии.

Диета груша и кефир

Меню
    Груши — 1 кг Кефир — 1 литр
Режим питания
    Прием пищи должен быть распределен на 5-6 равных приемов
Длительность
    Не более двух-трех дней

Диета на грушах и яблоках

Меню
    0,5 кг груш 0,5 кг яблок
Режим питания
    Плоды равномерно разбить на несколько приемов Питьевой режим — 2 стакана чистой воды каждый час
Длительность
    3 дня

Грушевый сок

При помощи натурального сока также можно наладить работу ЖКТ и избавиться от лишнего жирка. Для этого нужно 1,5 литра сока без добавления сахара, который нужно пить целый день и больше ничего другого не кушать.

Диета «слива и кефир» Сколько слив можно съедать в день без вреда для фигуры

Если к грушевой диете подойти с умом, она не принесет вреда здоровью. Но для этого не нужно переусердствовать, вполне можно обойтись двумя-тремя курсами в год.

Правда, если ваш организм плохо воспринимает этот фрукт, лучше для целей похудения выбрать какой-нибудь другой вариант диетического питания. В дальнейшем для поддержания хорошей физической формы необходимо придерживаться режима правильного питания и не забывать о регулярных физических нагрузках.

Диета Фрукты

Как правильно включать в рацион?

  1. Длительная термическая обработка разрушает большинство полезных соединений. Поэтому лучше всего есть в сыром виде.
  2. Основная масса антиоксидантов сосредоточена в шкурке. Поэтому есть лучше неочищенными. В то же время на поверхности фруктов, приобретенных в магазине, могут содержатся разнообразные вредные соединения, которыми их обрабатывают для улучшения товарного вида. Поэтому фрукты из супермаркета лучше очищать, а вот натуральную органическую продукцию, например, из своего сада, есть со шкуркой.
  3. Груши относят к тем продуктам, богатым углеводами, которые можно, и даже нужно, есть и перед тренировками, и после них. Перед занятиями фитнесом они увеличивают запас энергии, а, следовательно, эффективность тренировки. В качестве посттренировочной трапезы помогают быстрее восстановить запасы гликогена в мышцах.
  4. Cок содержит в себе большое количество сахаров и при этом лишен растительной клетчатки. Поэтому в отличие от целых плодов не является полезным продуктом питания. Если плод хочется не съесть, а выпить, его стоит добавить в смузи.

Есть ли на ночь?

Грушу можно есть на ночь. Так как она хорошо насыщает, давая организму достаточно энергии, чтобы проспать спокойно всю ночь, не просыпаясь от голода.

Отказаться от вечерней грушевой трапезы стоит лишь тем людям, у кого свежие плоды, богатые клетчаткой, вызывают неприятные симптомы со стороны ЖКТ, активизируют перистальтику кишечника, заставляя ночью бегать в туалет.

Низкокалорийные рецепты

Особенно полезны разгрузочные дни на грушах для спортсменов во время повышенной физической активности.

Плоды выполняют функцию природного энергетика.

В духовке

Чтобы токсины и шлаки вместе с нежелательными килограммами быстрее «покидали» организм во время похудения, следует запекать фрукты с кожурой.

Что понадобится:

  • 4 груши;
  • 100 г творога;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 0.5 ч. л. корицы;
  • 1 ч. л. меда;
  • 2 ст. л. натурального йогурта низкой жирности;
  • ягоды для украшения.

Как готовить:

  1. Разрезать фрукты на половинки, сделать небольшое углубление, предварительно удалив сердцевину, полить соком лимона.
  2. Приготовить начинку из творога, йогурта, корицы, меда.
  3. Положить массу в лунку, аккуратно распределяя по поверхности плода.
  4. Запекать при температуре 180 градусов 10 минут.
  5. Готовое блюдо украсить свежими ягодами.

Грушевый компот

Во фруктовом отваре содержатся в большом количестве клетчатка и пектин. Компот улучшает работу кишечника, пищеварение, обладает мочегонным и бактерицидным действием. Врачи рекомендуют его пить не только при похудении, но и при патологии почек.

Технология приготовления:

  1. 1 кг груш помыть, вырезать плодоножки и сердцевину. Разрезать на дольки среднего размера.
  2. Залить 2 литрами воды, варить после закипания на медленном огне 10-15 минут.
  3. Дать настояться под крышкой, процедить через сито, охладить.

Легкий салат

Гурманы оценят эстетичный вид этого блюда, тонкий сладко-сливочный вкус с ноткой горчинки.

Что понадобится:

  • 2 груши;
  • 100 г брынзы или феты;
  • листья рукколы;
  • семена кунжута, льна;
  • сок половины лимона;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. меда;
  • 1 ст. л. коричневого сахара.

Как готовить:

  1. Груши разрезать на дольки.
  2. На сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить сахар, дать ему полностью раствориться.
  3. Обжарить фруктовые ломтики до появления карамельной корочки.
  4. Выложить на блюдо вместе с рукколой, кусочками мягкого сыра.
  5. Полить соусом из оливкового масла, сока лимона, меда.
  6. Украсить сверху семенами кунжута и льна.

Отдельно стоит напомнить о вреде копченых груш. Канцерогены, которые образуются при технологии приготовления, опасны для здоровья.

Возможный вред и противопоказания

Груши относят к тем немногочисленным продуктам питания, употребление в которых практически не имеет противопоказаний.

  1. Плоды Pyrus communis гипоаллергенны. И их разрешено включать в рацион питания даже маленьких детей, склонных к развитию аллергических реакций.
  2. Груши можно есть при беременности и грудном вскармливании.
  3. Никаких данных о том, что эти фрукты могут изменять активность каких-либо лекарственных препаратов, до сих пор получено не было.
  4. В плодах много сахаров. У них высокая гликемическая нагрузка. Поэтому людям, имеющим лишний вес и/или страдающим диабетом 2-го типа, нельзя включать в свой ежедневный рацион больше 1-2-х штучек.
  5. При массивном потреблении могут отмечаться неприятные симптомы со стороны ЖКТ: боли в абдоминальной области, вздутие живота, диарея. Никакого серьезного вреда организму они не несут. Проходят при уменьшении количества растительной пищи, а также постепенному привыканию к ней.

Груши не рекомендуют есть натощак. Попадаются совсем мягкие нежные экземпляры. Но в составе многих плодов присутствует грубая растительная клетчатка, например, каменистые клетки, которые могут повредить слизистую поверхность желудка, если есть их натощак.

Отзывы читателей

Перепробовала много диет, но лучше похудения на грушах, по-моему, ничего нет. Сочные фрукты отлично очищают кишечник. С лишними килограммами ушли отеки, кожа стала чистой, без высыпаний. Вот только не ем терпкие сорта, от них болит живот и появляются запоры.

Ирина, 37 лет

Последнее время сильно поправилась, к каким только диетам не прибегала. Часто устраиваю разгрузочные дни на яблоках, но они обостряют чувство голода. Попробовала чередовать с грушами, результат был налицо — похудела за три дня на 4 кг! Жаль, что фрукт сезонный.

Анастасия, 25 лет

Похудеть никогда не было моей целью, с весом все нормально. Люблю груши за то, что там много клетчатки. Забыла про запоры, которыми страдаю с молодости. Компот и запеченные фрукты мои любимые летние блюда.

Елена, 51 год
Грушу по праву можно назвать уникальным натуральным продуктом для похудения. Богатая витаминами и минералами она помогает наладить работу многих органов, а также очистить организм. При соблюдении несложных правил диеты можно за короткое время получить стройную фигуру. Но без физической нагрузки добиться результатов будет гораздо труднее.

Полезнее ли яблок?

На популярный вопрос, что полезнее груша или яблоко, дать однозначный ответ невозможно.

  1. В яблоках немного больше витаминов, в грушах — микроэлементов.
  2. Оба вида плодов содержат растительную клетчатку, в том числе пектин, который обладает особой пользой для здоровья. В грушах клетчатки больше. Но не только пектина, но и грубых нерастворимых волокон, которые могут вызывать абдоминальный дискомфорт у людей, плохо усваивающих растительную пищу, например, страдающих синдромом раздраженного кишечника. Поэтому именно яблоки показаны для питания после пищевого отравления с диареей. Но вот если ваша проблема запор, то от него быстрее помогут груши.
  3. В яблоках немного больше сахаров. И они чаще вызывают аллергию. Зато многие их сорта мягче и нежнее, чем сорта груш. А потому их проще включать в рацион питания детей, пожилых людей и тех, кто имеет проблемы с ЖКТ.

Польза

Благодаря содержанию фруктозы, плод оказывает благоприятное действие на поджелудочную железу. Это свойство, означает пользу фрукта не только для худеющих, но и для диабетиков.

Витаминный состав укрепляет иммунитет организма. Полезная клетчатка поможет наладить работу желудка и кишечника. Более того, помогает справиться с депрессией. Железо поднимет гемоглобин и справиться с анемией. Кальций полезен костям. Йод устранит дефицит этого микроэлемента в организме.

Ежедневное употребление свежей груши, омолодит тело, укрепит здоровье.

диета

Чем ещё полезен фрукт:

  • Снижение холестерина;
  • Устранение чувства голода;
  • Снятие воспаление и лихорадки;
  • Помогает справиться с диареей;
  • Желчегонный эффект;
  • Профилактика отложения солей в почках;
  • Устраняет изжогу;
  • Тонизирует;
  • Придаёт энергии;
  • Понижает давление;
  • Оказывает благоприятное действие на работу сердца;
  • Улучшает обмен веществ;
  • Профилактика онкологии.

Женщинам, фрукт особо полезен, тем, что витамин Е, входящий, в состав помогает нормализовать гормональный фон организма. На ранних сроках беременности, поможет снять токсикоз.

Для мужчин — включение груши в меню прекрасная профилактика простатита. Богатый витаминный состав поможет снять напряжение и подарит силы после тяжёлого рабочего дня.

Смотрите на эту же тему: Чем привлекательны в диете для похудения льняные отруби?

Груша имеет в своём составе дубильные вещества. Они оказывают противовоспалительное действие. Это особенно касается людей с гастритами, но только не в период обострения болезни.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: