В рационе человека овощи занимают почетное место из-за своих полезных свойств. Они насыщают организм витаминами, микроэлементами, минералами, богаты клетчаткой, помогают ускорять метаболизм. Если нужно быстро убрать лишние жировые отложения, то более полезной и эффективной диеты, чем овощная не найти. При похудении с овощами организм меньше подвергается стрессу, ведь он получает нужные элементы для жизнедеятельности. Давайте подробнее рассмотрим преимущества овощной диеты.
Требования овощной диеты
Начать знакомство с видами овощных диет предлагаем с самого короткого — трехдневного
— варианта. Если на праздничных застольях перебрали с калоражем, отличным решением будет поработать над фигурой с помощью данного рациона. На нем специалисты предлагают ежедневно потреблять до 1,8 килограмма овощей (любых, кроме картофеля). Кушать их нужно в сыром виде, а также отварными и запеченными. Можно также готовить салатики, добавляя в них немножко растительного масла. Можно заправить их и низкокалорийным майонезом. Но для более заметного результата похудения разумно будет выбрать для салатной заправки йогурт или кефир. К тому же эта продукция явно полезнее. Суточный рацион нужно разделить примерно на 5 порций и кушать при появлении чувства голода. Пить в любом варианте овощной диеты позволено чистую воду и несладкий чай (желательно выбирать зеленый). Если хотите устроить мини-разгрузку и просто дать отдохнуть желудочно-кишечному тракту, проведите на овощах один денек.
Чуть более продолжительной методикой похудения является семидневная
овощная диета. Теперь не обязательно питаться одними овощами. Компанию им могут составить некоторые фрукты (подробнее узнаете в меню диеты), нежирная молочная и кисломолочная продукция, ягоды, бобовые. Кушать рекомендовано 4 раза (завтрак, обед, полдник и ужин). Но если вас посещает чувство голода и между завтраком-обедом, допустимо устроить легкий овощной перекус (например, съесть огурчик). Слушайте свой организм, чтобы избежать срыва.
Основу овощной двухнедельной
диеты составляют овощные салаты и фрукты. В качестве приправы к салатам пользуйтесь растительными маслами и свежевыжатым лимонным соком. Также в данном диет-варианте разрешено небольшое количество сухофруктов и орехов. Пропагандируется четырехразовое питание с отсутствием еды в ближайшие 3 часа до отхода ко сну.
Самый продолжительный вариант овощной диеты продолжается месяц
. Если ощутимо похудеете раньше, то можете остановиться. В рационе должно найтись место для достаточного количества овощей: тыквы, кабачков, огурцов, томатов, репчатого и зеленого лука, различной зелени, зеленого горошка и т. д. Готовьте из этих продуктов свежие салаты, овощные супы и рагу. Сейчас компанию овощам могут составить белковые продукты. Включить в рацион позволено немного мяса, хорошим выбором будет отварная говядина или курица. Можно также ввести в меню немного молочной продукции (обезжиренного творога и кефира). Питание нужно распределить таким образом, чтобы дневных приемов пищи было не менее пяти, а можно и 6. Строгий объем порций не прописан. Но, учитывая частоту кушаний, несложно догадаться, что они должны быть не массивными. Заморили червячка и ожидайте следующей трапезы. Конечно, один прием пищи не должен приравниваться к размеру блюдца, но и составлять его из трех блюд, естественно, тоже не стоит. Слушайте свой организм и не переедайте. Салатики можно заправлять растительным маслом. Соль можно, но в умеренных количествах.
Среди других плюсов
Сидя на таком типе питания легко хорошо почистить кишечник, вывести токсины, устранить шлаки. Если оценить фото до и после фруктово-овощной диеты, можно убедиться, что правильный рацион и размеренное питание делают чудеса.
Польза для здоровья состоит в:
- Правильной работе пищеварительного тракта.
- Восстановлении оптимального функционирования поджелудочной железы.
- Нормализации артериального давления.
- Укреплении иммунитета.
- Улучшении цвета кожи.
В соблюдении последнего пункта важно учесть тип кожи. Если она сухая, желательно включать в рацион больше спелых фруктов красного цвета.
Жирный тип требует употребления кислых овощей фруктов. При нормальном типе кожи можно употреблять любые виды фруктов.
Примерный вариант овощной диеты на 7 дней
День 1
Завтрак: салат из капусты с яблоками; стакан ягодного компота. Обед: тарелка овощного супа; зеленый чай. Полдник: натрите морковь и заправьте маслом оливы. Ужин: перец нафаршируйте баклажанами и томатами и запеките; ягодный сок или компот.
День 2
Завтрак: нежирный домашний йогурт или кефир; свежие ягоды. Обед: салат из болгарского перца, помидоров и огурцов; немного брынзы и оливок; стакан фруктового киселя. Полдник: некрупное запеченное яблоко. Ужин: порция капустного бульона.
День 3
Завтрак: салат из редиса с зеленью; зеленый чай. Обед: несколько запеченных без масла картофелин; квашеная капуста; чай. Полдник: запеките репу. Ужин: рагу из овощей (без картофеля); стакан компота из сухофруктов.
День 4
Завтрак: капустный бульон и зеленый чай. Обед: нежирный суп из некрахмалистых овощей. Полдник: салатик из отварной свеклы и небольшого количества чернослива. Ужин: салат из некрахмалистых овощей плюс стакан кефира низкой жирности.
День 5
Завтрак: 1 банан и стакан нежирного йогурта без добавок. Обед: овощное рагу; зеленый чай. Полдник: яблоко в сыром или запеченном виде. Ужин: овощной бульон и несладкий компот, приготовленный на сухофруктах.
День 6
Завтрак: стакан овощного бульона и ягодный компот. Обед: нежирный суп, сваренный на капустном бульоне. Полдник: огуречно-помидорный салат. Ужин: запеките тыкву до румяной корочки без любых добавок; зеленый чай.
День 7
Завтрак: салат из разных фруктов, желательно некрахмалистого типа. Обед: гороховая каша без масла и зеленый чай. Полдник: натрите морковь и заправьте оливковым маслом. Ужин: тушеные кабачки плюс стакан нежирного кефира.
Салат с чечевицей
Ингредиенты:
- 400 гр. чечевицы;
- 2-3 шт. сладкого болгарского перца;
- 4 крупных помидора;
- 1 зубчик чеснока;
- петрушка, укроп;
- 1 ст. л. растительного масла.
Отварите чечевицу до готовности (15-20 минут). Свежий перец и томаты порежьте на кубики, добавьте к ним мелко нарубленную зелень и чеснок. Смешайте все компоненты. Заправьте салат маслом.
Эти и другие рецепты для овощной диеты помогут приучить организм к здоровому питанию и станут поводом для интересных экспериментов на кухне.
Примерный вариант овощной диеты на 2 недели
Завтрак: сок из апельсина и лимона (желательно свежевыжатый); любой цитрус. Обед: овощной салатик из любых некрахмалистых овощей. Полдник: несколько черносливин и фиников. Ужин: салатик из сырых овощей или отварная продукция данного типа (в приоритете репа, шпинат, цветная капуста, морковь); любой некрахмалистый фрукт или орехи в качестве десерта.
Примечание
. Данный рацион 14-дневной диеты не является неизменным. Можно составить меню на свое усмотрение, учитывая основные диет-рекомендации.
Через какое время можно похудеть на этом типе питания
Результаты фруктово-овощной диеты весьма неплохи, если придерживаться всех необходимых рекомендаций. Важно при этом не забывать о разумных физических нагрузках или просо подвижном образе жизни.
В этом случае, выполняя все предписания и не допуская срывов можно похудеть за неделю на 7-8 кг, а за 10 дней – на 10-12 кг.
Достоинства овощной диеты
- К неоспоримым достоинствам овощного похудения стоит отнести полезные свойства главных диет-продуктов — овощей. Если потребление другой еды в больших количествах способно вызвать негативные последствия, то овощи наоборот обогатят организм множеством нужных ему веществ.
- Процесс похудения, при разумном подходе, станет легким и приятным времяпровождением, при котором вы будете ощущать радужные изменения, как в фигуре, так и во внешности.
- Также к плюсам овощного питания относится небольшая стоимость этих продуктов, особенно в их сезон. Не приобретая, скажем, мясную и рыбную продукцию, можно ощутимо сэкономить.
- Просто идеальным вариантом данная диета является для людей, которые имеют свой огород или дачный участок, на котором растут эти полезные вкусности.
- Овощи оказывают мягкое очищающее действие на организм, способствуют природной нормализации пищеварительного процесса, повышают иммунитет, давая силы организму бороться с вирусными заболеваниями.
- Также овощная продукция является отличной профилактикой сердечнососудистых, онкологических заболеваний, противостоит возникновению отеков и образованию камней в почках, снижает риски встречи с сахарным диабетом и заболеваниями суставов (ревматизмом и артритом).
- Обилие витаминов и полезных веществ, находящихся в овощах, оказывает положительное влияние на нашу внешность, укрепляя ногти, волосы, делая более здоровой и гладкой кожу. И в дальнейшем не минимизируйте количество овощной продукции в своем рационе, вне зависимости от того, собираетесь ли вы худеть.
- Многие, преобразившие свое тело с помощью овощей, радостно констатируют факт, что при плавном выходе из диеты полученный результат сохраняется на долгое время.
- В диет-время организм довольно быстро отдает лишние килограммы благодаря невысокой калорийности предлагаемого рациона.
- Наличие сложных углеводов помогает регулировать сахар в крови.
- А разнообразный рацион не сделает процесс похудения однотипным и скучным и не подтолкнет вас к желанию поскорее все бросить.
Для чего нужна фруктовая разгрузка
- В первую очередь, этот способ позволяет за короткое время очистить организм от шлаков.
- Во-вторых, подобный метод может помочь повысить уровень витаминов.
- В-третьих, фрукты вкусны, и продержаться на них пару дней гораздо проще, чем на других продуктах.
- В-четвертых, клетчатка очень полезна для желудочно-кишечного тракта.
В процессе диеты можно сбросить несколько килограммов и при этом чувствовать себя комфортно. Витамины сыграют свою роль, повлияют на тонус организма, ускорят метаболизм.
Недостатки овощной диеты
- К минусам овощной диеты, наверное, можно отнести ее некруглогодичность. Если хотите, чтобы похудение было не только эффективным для фигуры, но и полезным для здоровья, стоит проводить его в сезон овощей. В противном случае придется приобретать продукцию не только бедную на полезные вещества, но и способную нанести вред организму из-за изобилия химии, которой ее пичкают для длительного хранения и привлекательного вида.
- Не подойти эта методика может мясоедам (исключение — месячная диета). Ведь данной роскошью варианты овощной диеты не богаты. Хоть большинство худеющих отмечают легкую переносимость данной диеты, для людей, привыкших постоянно кушать мясо, такая методика может стать сложной в применении. В таком случае диетологи рекомендуют не мучить себя и выбрать более приемлемую для вас диету, в которой будут также задействованы овощи, но и для мяса найдется место (например, белково-овощную). Также далеко не все диетологи считают овощную диету полностью сбалансированной по содержанию полезных веществ и минералов.
Как выбрать продукты
Начинать овощную диету для похудения лучше всего в «сезон» — летом или осенью, когда на рынках и в супермаркетах можно найти изобилие недорогих овощей и фруктов. Ведь покупая свежие овощи не в сезон, вы рискуете разориться, и даже отравиться, так как большинство из несезонных плодов начинены химикатами. Желательно выбирать продукты свежие, только сорванные с грядок, либо покупать их с рук у тех, кто не обрабатывает растения пестицидами в процессе выращивания. Но если такой возможности нет, то подойдут и обычные продукты, которые вы сможете достать.
Выбирайте фрукты и овощи, которые произрастают в вашем регионе, и к которым привык ваш организм. С осторожностью вводите в рацион заморские фрукты, так как организм должен к ним привыкнуть. К тому же, продукты, доставляемые из-за границы, часто стоят намного дороже плодов, выращиваемых на территории вашей страны. Поэтому в целях экономии отдавайте предпочтение «отечественному производителю». Этот факт позволит сделать овощную диету еще и дешевой.
