Что такое силикон
Он представляет собой соединение, синтезированное из кремния, кислорода, углерода и водорода. Поскольку все эти химические вещества присутствуют в природе, многие считают силикон натуральным продуктом.
Отношение к нему неоднозначное. Некоторые известные стилисты восторженно высказываются о косметике с силиконом. Впрочем, их восхищение может быть проплаченным производителями косметики, этот пиар предназначен для продвижения той или иной новинки на рынок.
Противники силикона высказывают другие мнения. Многие из них убеждены, что он вредит коже и волосам, оказывает негативное воздействие на эндокринную систему, загрязняет экологию.
Чем вреден силикон для кожи
Как уже говорилось выше – силикон не проникает в кожу, но образовывая защитный слой на поверхности, он удерживает не только влагу, но и кожное сало, грязь и бактерии, которые уже были на коже, если вы очищаете ее не достаточно. Это может приводить к образованию прыщей и акне.
Также нельзя забывать, про то, что у некоторых людей силикон может вызывать аллергическую реакцию.
Используя уходовые средства и кремы с силиконом, вашей коже не только не хватает действительно увлажняющих ингредиентов, таких как натуральные масла, экстракты и масло ши, но вы также мешаете её природным процессам – регулированию температуры и потливости, избавлению от омертвевших частичек кожи.
Так же, как вазелин, Dimethicone может фактически привести к тому, что кожа станет более сухой и морщинистой, так как естественные процессы гидратации будут нарушены.
Для того чтобы выглядеть здоровой и молодой кожа должна получать влагу, необходимые витамины и микроэлементы, а этого можно достигнуть при помощи натуральных средств, в не маскировать недостатки силиконовой текстурой.
В какие продукты добавляют силикон
Силикон содержится в шампунях, кондиционерах, гелях для мытья, кремах для рук, лица, тела, в декоративной косметике и т.д. Но, читая на этикетке состав продукта, вы почти никогда не найдете слова «силикон». Он может там фигурировать под самыми разными названиями.
Средства по уходу за лицом
Силикон очень часто применяется в омолаживающих кремах для лица. Дело в том, что он обладает способностью заполнять складки кожи и выравнивать их. Тем самым, он успешно маскирует морщинки и создает эффект лифтинга, благодаря этому кожа выглядит подтянутой и помолодевшей.
В антивозрастных кремах силикон обозначается как Cyclomethicone и Dimethicone crosspolymer.
Крем для рук защитный «Силиконовый», Сто рецептов красоты
Объем: 70 мл
— Защищает руки от неблагоприятных воздействий (холод, ветер, моющие средства).
— Делает кожу рук мягкой, нежной, ухоженной.
— Содержит диметикон.
Примерная стоимость: 70 руб.
Средства для волос
Силикон включают не только в состав шампуней, но также кондиционеров, масок, масел, спреев, разглаживающих сывороток и т.д. Также он служит добавкой в средства для укладывания волос. Здесь тоже чаще всего используют Cyclomethicone и Dimethicone
Силикон заполняет микротрещинки в волосах и улучшает их внешний вид. Он делает их зрительно толще и гуще, придает им гладкость и блеск.
Крем для волос увлажняющий с силиконом Silicon hair cream Dr. Sea
Объем: 350 мл
— Увлажняет и питает волосы, защищает их от воздействия окружающей среды.
— Укрепляет структуру волос, придает им блеск и здоровый вид.
— Избавляет от секущихся кончиков.
— Восстанавливает их после окраски или завивки.
Примерная стоимость: 770 руб.
Средства для макияжа
Практически все тональные кремы имеют в своем составе силикон. Он не позволяет им засыхать, а также делает тональный крем более пластичным и легко наносимым на кожу. В результате лицо выглядит свежим, увлажненным.
Силикон, находящийся в тональном креме, сглаживает неровности, заполняет мелкие морщинки, отчего кожа смотрится более гладкой и молодой. Также он придает устойчивость макияжу, благодаря чему тот дольше держится.
Chanel Vitalumiere Aqua тональный крем
Объем: 30 мл
— Тональный крем с невесомой текстурой создан для того, чтобы идеально сливаться с кожей.
— После применения лицо выглядит идеально гладким и ровным.
— Крем скрадывает несовершенства — пигментные пятна, веснушки, темные круги под глазами.
Примерная стоимость: 2100 руб.
Силикон используется и в помадах. Благодаря нему помада приобретает лаковый эффект, губы выглядят пухлыми и блестящими.
Почему косметические компании не отказываются от силиконов
Справедливости ради отметим, что вред силиконов – это все еще не общедоказанный факт (есть ряд ученых, которые решительно восстают против этой гипотезы). При этом сторонников того, что косметические продукты на основе силиконов делать нельзя, среди компетентных специалистов с каждым днем становится все больше. Например, авторитетное министерство здравоохранения Канады на национальном уровне признало многие подтипы силиконов откровенно вредными (как минимум губительными для всей окружающей среды: силиконы не разлагаются и, как следствие, в колоссальном объеме накапливаются в природе).
Более 75% beauty-продуктов содержат в составе силиконы и парабены.
Они делают текстуру beauty-средства более однородной. А кроме того, силиконы способны сделать продукт значительно более стойким и пластичным. Так что если вы ощущаете, что текстура, например, вашего крема бархатистая, а еще он не оставляет на коже неприятного липкого ощущения, то, скорее всего, он сделан на основе силиконов. Как итог: ваша кожа выглядит более увлажненной – и это заставляет вас думать, что продукт действительно «работает», хотя в действительности это лишь кратковременный и, что важно, поверхностный эффект.
Это дешевле. Давайте будем реалистами: любой бизнес в первую очередь озабочен вопросами выгоды. Так что низкая стоимость силикона – главная причина, почему его добавляют куда только можно. Ведь натуральные разлагаемые компоненты стоят гораздо дороже, а еще их срок годности по понятным причинам истекает куда быстрее.
Виды силикона: безопасные и опасные
Некоторые виды силикона являются водорастворимыми, поэтому легко смываются. А другие, наоборот, нерастворимы в воде, их трудно смыть, поэтому их добавляют только в шампуни с усиленной моющей формулой.
Водорастворимые силиконы чаще всего включают в состав шампуней. А водонерастворимые добавляют в декоративную косметику, благодаря чему она дольше держится.
Водорастворимые силиконы легко выводятся из организма, поэтому они считаются безопасными. А нерастворимые могут накапливаться и со временем наносить вред. Их можно легко узнать в составе продукта. Как правило, их название оканчивается на -«onol» (например, Dimethiconol).
Специалисты расходятся во мнениях, полезен силикон или вреден. Это зависит от многих факторов, в первую очередь, от того, с какими компонентами продукта он сочетается. Также большое значение имеет количество силикона, добавленного в продукт.
На заметку!
Некоторые женщины, которые пользовались силиконовыми кремами для лица, бывают недовольны. Особенно часто они жалуются на несоответствие цены качеству. Цена на эти кремы подчас очень высокая, а эффект не оправдывает ожиданий. Это является причиной недовольства покупательниц.
Силикон на нашей кухне
В последнее время в магазинах появилось большое количество посуды, изготовленной из силикона. Это и всевозможные формы для выпечки, и лопаточки, и формочки для льда, и доски для раскатывания теста, и другие кухонные приспособления. Многие хозяйки задаются вопросами: как среди всего этого обилия выбрать качественную посуду из силикона, и насколько безопасен такой материал?
Силикон рекламируется, как экологически чистый материал, совершенно безопасный для здоровья и при этом обладающий целым рядом достоинств.
Достоинства посуды из силикона
Термостойкость: посуда из силикона термостойкая, производители утверждают, что она сохраняет свои физические свойства и форму в пределах от минус 40 до плюс 230 градусов по Цельсию. Это значит, что силиконовую посуду можно без опасений использовать и в
микроволновой печи, и в духовке, и в аэрогриле, и в морозильной камере.
Антипригарные свойства: посуда из силикона обладает антипригарными свойствами. Вот почему формы для выпечки из этого материала пользуются такой большой популярностью – почти любое блюдо из них вынимается достаточно легко. Никакого промасливания и обсыпания формы мукой и крошками, никаких манипуляций с ножом и постукивания — следует лишь слегка отогнуть край. Если выпечка в форме все-таки пригорела, это тоже не проблема, потому что отмыть силиконовую посуду несравнимо легче, чем любую другую.
Стоит один раз попользоваться посудой из силикона, как кому-то больше не захочется пользоваться ничем другим. Особенно это касается форм для выпечки и приготовления льда. Самое главное преимущество таких форм – готовый продукт из них легко извлекается, не ломаясь при этом. Существуют формы из силикона для приготовления коржей для тортов, кексов, пирожных, пудингов, желе, холодцов, заливного и так далее. А учитывая, что в магазинах можно найти силиконовые формы любых размеров, изготовленные в виде веселых зверушек, цветов, эмблем и даже целых картин, нам открывается такой простор для фантазии, что дух захватывает!
Для раскатки теста тонким слоем и безопасной его переноски на противень специальная силиконовая поверхность подходит просто идеально. Достаточно лишь раскатать тесто (для торта, пиццы, пирога), а затем перенести его вместе с ковриком на противень. При этом тесто не порвется, а при готовке не пригорит.
Качество силиконовой посуды
К сожалению, далеко не вся посуда из силикона бывает качественной. Не все производители предлагают безопасные и экологически чистые материалы. Поэтому при покупке посуды нужно ориентироваться на три фактора: цена, запах, плотность.
Запах: изделия из силикона хорошего качества практически не имеют запаха.
Плотность: изделия из силикона хорошего качества должны быть в меру плотными и равномерными по толщине. Проверяйте посуду на просветы – их не должно быть. Места с тонкими стенками обычно прогорают быстрее всего.
Цена: силиконовая посуда, как правило, стоит недешево. Если цена приглянувшейся вам формы слишком низкая, лучше сразу отказаться от покупки. Каждое изделие должно быть упаковано, иметь специальную брошюрку с советами по использованию, сопроводительную бирку. На самом изделии должна быть проставлена маркировка. Лучше всего, конечно, приобретать посуду из силикона в фирменных магазинах.
О чем не пишут производители
Реклама уверяет нас, что силикон абсолютно безопасен и не выделяет при термической обработке никаких химических веществ ни в пищу, ни в воздух. Новейшие исследования независимой швейцарской лаборатории показывают, что это — не совсем так.
Изделия тестировались двумя способами:
Силиконовые формы нагревались в сухом состоянии до температуры 200 градусов на протяжении 4 часов; производилось взвешивание формы перед опытом и после него.
Формы, наполненные подкисленной жидкостью, «пеклись» 2 часа в духовке, после этого производился химический анализ нового состава раствора.
Так вот, к сожалению, более 50% форм теряют свыше 0,5% своего веса при нагревании; и однозначно можно сказать, что уже при температурах свыше 150С ВСЕ силиконовые изделия «испортили» находящуюся в них жидкость. Итак, невозможно, положа руку на сердце, говорить, что силикон при нагревании абсолютно инертен. И, хотя существует перечень веществ, разрешенных для производства этого продукта, далеко не все они на настоящий момент были подвергнуты токсикологическим исследованиям.
Это обозначает тревожный звоночек для всех, кто ответственно относится к своему здоровью: УЧЕНЫЕ НЕ МОГУТ УТВЕРЖДАТЬ, ЧТО СИЛИКОН ОПАСЕН ИЛИ ПОЛНОСТЬЮ БЕЗОПАСЕН, но они доказали, что температуры свыше 150 градусов заставляют его разлагаться.
В любом случае, результаты исследования заставили несколько фирм отозвать свои продукты с рынка. Если вы являетесь обладателем формы Kålpudding от IKEA — смело отнесите ее обратно в магазин.
Некоторые подводные камни при использовании силиконовых форм
Если информация о том, что силикон не на столько идеален, как его реклама, вас все же не отпугнула, и вы подумываете о приобретении формы, то неплохо знать об этом материале еще пару моментов.
Силикон — вещество не каркасное. То есть, если вы попытаетесь достать из духовки свежевыпеченный корж для торта БЕЗ ПРОТИВНЯ, так, как это делается с металлическими формами, вы можете по-просту сломать еще не успевшее остыть и стабилизироваться изделие. Выпечку вообще не следует извлекать из силиконовой формы до полного остывания. Открытые пироги с сочной начинкой доставать трудно даже холодными (иногда их имеет смысл «подморозить» в холодильнике).
Если форма фигурная, то в сравнении с металлическими у силиконовой будут более размытые контуры, расплывчатый рисунок.
Нежелательно работать с высокой силиконовой формой и очень жидким тестом — форма может деформироваться, содержимое — вытечь. Используйте в этом случае внешние стабилизирующие кольца.
Еще можно сказать, что в силиконе выпечка никогда не получится такой хрустящей, как в эмалированных формах, она будет более мягкой.
Правила пользования новой посудой из силикона
Предположим, что настал этот момент: вы приобрели изделие из силикона. Что дальше? Обязательно помойте его в теплой воде с использованием моющих средств (не применяйте при этом абразив!). Вы можете также подержать форму несколько часов в духовке при температуре 200 градусов — пусть те 0,5% потери веса, имевших место в лаборатории, произойдут, по крайней мере, не в вашу выпечку!
Если вы не хотите отказываться от использования силиконовых форм, но опасаетесь после прочтения этой статьи нагревать их до слишком высоких температур — поищите рецепты, не требующие большого жара. А шоколад, желе и пудинги (и, конечно же, вода и соки для замораживания) до критичных для силикона температур в кулинарии и вовсе никогда не прогреваются.
Перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, выньте решетку, нагрейте духовку без нее. Решетка, на которой будет стоять форма, должна быть холодной. Расстояние от формы до стенок духовки должно быть не меньше пяти сантиметров с разных сторон, включая верх и низ.
Важно: открытый огонь для силикона губителен! Никогда не используйте посуду из силикона на открытом огне!
Не нужно резать приготовленное блюдо в форме – дайте ему остыть и обязательно выньте его, прежде чем разрезать на части.
После использования силиконовую форму нужно вымыть и дать ей высохнуть.
Пользуясь этими нехитрыми советами и правилами, можно продлить срок службы силиконовых изделий. А уж каких вкусностей вы наделаете с их помощью — зависит только от вас!
Силиконы в косметике: 7 серьезных причин их избегать
Независимо от того, насколько чувствительная у вас кожа и какому типу вы ее относите, большая часть ученых-специалистов рекомендуют не пользоваться средствами, в составе которых значатся силиконы. Отсюда возникает главная сложность: их далеко не всегда можно сходу и беспрепятственно найти на этикетке – наученные жизненным опытом производители научились успешно их «прятать», зашифровывая ингредиенты под всевозможными высоконаучными профессиональными терминами. Кроме того, нельзя забывать, что все новые их новые модификации силиконов продолжают изобретать чуть ли не каждый день.
Силиконовый крем
Современные технологии производства косметики позволяют создавать такие средства, которые позволяют решить практически любую проблему. К примеру, практически каждая женщина сталкивается с сухостью кожи, ее недостаточным питанием и, самое главное, преждевременным старением с появлением морщин.
Решением подобных неприятностей стал крем с содержанием силикона. Именно применение комплекса натуральных и синтетических элементов, которые необходимы нежной коже лица и рук, позволяет поддерживать ее в отличной здоровой форме.
